四道粥消暑寧神 立夏喝什麼粥

立夏的到來代表着夏季正式開始了，隨着氣溫慢慢上升，天氣逐漸溼熱起來，人們有時會感覺口乾舌燥，內心也煩悶不堪，這個時候不妨嘗試一下多喝些粥，柔滑順口，生津解渴，根據煮粥材料的不同，還有清熱解毒、消暑寧神的效果，今天的二十四節氣就爲你介紹，四道適合立夏食用的消暑寧神粥。

綠豆粥
　　材料：綠豆50克，白米100克。
　　做法：冰糖數量適宜。把綠豆、白米洗淨，煮粥，待熟後再加入冰糖，拌勻攪拌，便可食用。
　　功效：清熱解暑，祛暑除煩，生津止渴之功效。

蓮子荷葉粥
　　材料：新鮮荷葉一片，粳米100克，冰糖適量。
　　做法：取新鮮荷葉一片，洗淨切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，插手蓮子（提早煮好的）若干，再放入粳米100克，冰糖數量適宜，加水500毫升，煮成稀粥，每一天早、晚食一次。
　　功效：蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與蓮子、粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良藥，對夏熱心煩不眠有療治作用。

銀耳蓮子粥
　　材料：幹銀耳15克，乾白蓮100克，冰糖80克；
　　做法：將幹銀耳與蓮子用清水泡發2小時，銀耳揀去老蒂及雜質後撕成小朵，然後與泡過的蓮子一起過水沖洗乾淨，濾幹備用；將銀耳、蓮子、冰糖倒入高壓鍋中，加入小半鍋水，蓋上蓋，大火燒上汽後，改小火，燉30分鐘左右；最後開蓋放氣，熱食或者晾涼後放入冰箱冷藏後再食用均可，冷食口感更佳。
　　功效：即可美容養顏，還可以清熱解暑。而且其中蓮子能補脾止瀉，益腎固精、養心安神；銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能。

紅豆金銀花粥
　　材料：紅豆50克，大米50克，金銀花5克，白糖適量。
　　做法：紅豆和大米提前用水泡發一夜，把紅豆放入煮鍋裏，加入適量水煮沸後放入大米同煮；紅豆煮熟，米粥熬好後放入金銀花及泡金銀花的水煮10分鐘，放入適量冰糖煮融化即可關火食用。
　　功效：金銀花自古被譽爲清熱解毒的良藥。具有抑菌、抗病毒、消炎、解熱、調節免疫系統等作用。紅豆具有利水消腫、利尿、健脾止瀉的功效，它富含鐵質，能使人氣色紅潤，多吃紅豆還有補血、促進血液循環，強化體力、增強抵抗力的效果。均效果顯着。