春分飲食習慣 春分吃什麼中草藥養生

中草藥給人的印象都是性質溫和，沒有很大刺激性，人們都喜歡選擇這類食物，配合春季飲食習慣，似乎很適宜了，但其中種類非常多，如何挑選才能找到既好吃又營養均衡的呢，本篇就透過春分這個節氣的飲食話題，來爲大家盤點一下。

春分吃什麼中草藥養生
　　①紅棗：春季爲肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品，可適當供應甜食，紅棗又有美顏補血功能。
　　②蜂蜜：含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，可用溫水或加牛奶沖泡。
　　③春筍：其筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。因做法不同風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳餚。
　　這個節氣有什麼飲食習慣
　　在北方地區常見的有吃太陽糕的習俗，是取“步步高（糕）”之意，而且據說要祭拜太陽神，便作爲一種春分祭日的貢品了。老北京習慣吃驢打滾，也叫豆麪糕，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，是老少皆宜的美食。最普遍的就是吃春菜喝菜湯，一般選取符合時令的蔬菜，也有豆芽、蔥、蒜苗、韭菜等，春菜湯則是將春菜與魚片一起煮，有順口溜道：“春湯灌髒，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”也是人們對春天的祈福，希望一整年全家都順利安康。
　　還有什麼習俗
　　除了放風箏和春祭外，各地還流行立蛋的習俗。民間有“春分到，蛋兒俏”的諺語。因爲此時南北半球晝夜平分，呈66.5度傾斜的地球地軸，與地球繞太陽公轉的軌道平面處於一種力的相對平衡狀態，因此蛋的站立性最好。還有一種說法是春分時刻，人的心情不錯，頭腦很清醒，故動作利索，豎蛋就容易成功，大家可以試一試。