順氣消食防感冒 春分養生菜吃蘿蔔

春分時節乍暖還寒，對於體質相對較虛弱的人們來說就很容易受寒；而對於在新春佳節里美味佳餚吃多了的人來說，腸胃負擔加重也導致在節後容易感到身體積滯，那麼在春分時節該怎樣緩解這樣的症狀呢？其實只要一味生活中最常見的養生菜——蘿蔔，就可幫上大忙，那麼今天的二十四節氣就爲你介紹。

冬春交替，春分吃蘿蔔最合適
　　在我國一些地方，初春時節吃蘿蔔是一種傳統習俗。這一習俗源於古時一場冬春之交的瘟疫，當時人們正準備熱熱鬧鬧迎接春天的到來，不料一種怪病四處蔓延，得病的人個個心虛氣短沒胃口，走路頭重腳輕，有氣無力。後來經“仙人指點”吃了蘿蔔，居然就沒事了。自此每到冬春交替時節，乍暖還寒時候，人們就吃蘿蔔以求平安。

蘿蔔有很高的食用和藥用價值，生食味辛性寒，熟食味甘性微涼，入肝、胃、肺、大腸經；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中的功效，最重要的是能夠益胃、順氣、消食。李時珍在《本草綱目》中明確指出，蘿蔔能“下氣、消谷和中、去邪熱”，民間也有“常吃蘿蔔菜，啥病都不害”之說。

而從現代營養學的研究來看，蘿蔔確實營養豐富，除含葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纖維、維生素C和多種礦物質及少量粗蛋白外，還含多種氨基酸，常食能增進機體的免疫能力，甚至還對癌細胞的生長有抑制作用，因此近年來更被列入抗癌食譜。尤其白蘿蔔，歷來有多種吃法，人們利用白蘿蔔做成各種藥膳，不僅好吃，還有預防和治療疾病的功效。

春分蘿蔔的養生吃法
　　1、鮮蘿蔔250克，切碎絞汁，冷服。每次2湯匙，每日2—3次，亦可加適量蜂蜜或白糖調味。用於熱病口渴或消渴多飲。
　　2、蘿蔔1000克，切碎，加水熬半小時左有，去渣濃縮至100毫升，加明礬10克（以水溶化），蜂蜜100克，與蘿蔔汁混勻，煮沸，待冷備用。早晚空腹時服用，每次50毫升。用於肺結核咯血或肺熱咳血。
　　3、大蘿蔔250克，切片，加飴糖或白糖適量，擱置一夜，即浸漬成蘿蔔糖水，頻頻飲服。亦可把蘿蔔切片，煎湯代茶飲。用於急慢性支氣管炎和百日咳肺胃有熱，咳嗽痰稠，咽喉疼痛者。
　　4、鮮大蘿蔔200克，切作6—9片，蘸白蜜，反覆放鍋上或鐵鏟上慢火炙幹，使其香熟而不焦，候冷細嚼，用淡鹽湯送下，每日分3次服。用於砂石諸淋，疼不可忍。

現代研究結果顯示，白蘿蔔的醇提物對革蘭陽性細菌有較強的抗菌作用，其水浸劑對多種面板真菌有抑制作用。此外，白蘿蔔的汁液可防止膽石形成，可用於膽石症。