![獨具特色的法國菜的禮儀文化]( "獨具特色的法國菜的禮儀文化")
- 人與人交往禮儀往往是最重要的，也是評判一個人素質的基本標準，禮儀往往最讓人容易忽視的就是在餐桌上。在西方飲食文化裏是非常注重用餐禮儀的，這體現着一個人的個人修養。今天就要爲大家介紹的是法餐中的用餐禮儀文化。吃飯的禮儀坐姿應保持上身端正稍挺胸，臀部將整個座椅充...
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![最複雜的飲食禮節 法國菜禮節]( "最複雜的飲食禮節 法國菜禮節")
- 法國的文化源遠流長，其中法國菜最爲突出。它是世界公認的着名菜系之一，口感細膩只是一方面，不僅是烹飪技術，還是對於餐具的要求都達到了世界的頂峯，而且法國菜還有許多複雜的禮節。本期飲食文化帶你來看看法國菜禮節。吃法國菜基本上也是紅酒配紅肉，白酒配白肉，至於甜品多數會配...
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![中國徽菜大師大盤點]( "中國徽菜大師大盤點")
- 徽菜身爲中國的八大菜系之一也是有吃一次就讓人難以忘懷，而這些徽菜大師都把最美味的菜餚獻給我們，正所謂是十年磨一劍，美味的菜餚也是下了不少功夫。本期就跟小編去徽菜文化看看有哪些徽菜大師吧。邵之俊今年83歲，中國徽菜特級廚師，14歲時，邵之俊之身一人翻山越嶺，徒步從安徽省...
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![揭祕美國人喜歡吃什麼中國菜]( "揭祕美國人喜歡吃什麼中國菜")
- 中國飲食文化歷史悠久，博大精深，時間沉澱了太多的美食。不光光我們中國人愛吃，許多國際友人也被中國美食所吸引，一到中國就想吃盡中國美食，我們來看看美國朋友都喜歡吃什麼中國菜呢！第一道：糖醋里脊SweetandSourPork這道菜排第一位不奇怪，酸甜混合的味道加上明亮鮮豔的外表，任誰都...
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![臘味合蒸的做法 中國十大名菜]( "臘味合蒸的做法 中國十大名菜")
- 臘味合蒸是湖南地方傳統名菜，屬湘菜系。是以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調料，下鍋清蒸而成。做法簡單，其臘香濃重、鹹甜適口、柔韌不膩。小編就有去飯店的時候吃過，味道挺好吃的就是不知道正不正宗。本期十大名菜，講講臘味合蒸的做法。主料：臘肉1塊，臘雞腿1個，臘腸1根輔料：南瓜1塊...
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![中國八大菜系之閩菜的歷史]( "中國八大菜系之閩菜的歷史")
- 常言道“民以食爲天”。吃喝是我們人生中一件不可或缺的事，而來到福建不嚐嚐中國八大菜系之一的閩菜是不是一件遺憾的事呢？那麼，下面隨小編一起來了解一下閩菜文化歷史吧！閩菜的起源與發展離不開本地的自然資源。烹飪原料是烹飪的物質基礎，烹飪質量的保證。在烹飪作用的發揮，烹...
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![韓國的是泡菜 盤點世界各國的國菜]( "韓國的是泡菜 盤點世界各國的國菜")
- 所謂的國菜，就是最具本國特色的一道菜，經過世界各地人都認可的一道美食。那麼你們知道哪些國家的國菜嗎？中國作爲美食大國有自己的國菜嗎？本期的飲食文化，爲你解析。泰國：冬陰功湯“冬陰功”湯作爲泰國菜的傑出代表，被稱爲泰國的“國湯”，也是世界十大名湯之一。泰國人以能吃辣着...
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![壽光受災導致菜價上漲 中國菜籃子]( "壽光受災導致菜價上漲 中國菜籃子")
- 說到山東濰坊的壽光，有着“中國菜籃子”的美譽，可見壽光蔬菜在我國的市場有着舉足輕重的作用。近日一則壽光洪災的消息在網上引起熱議，更使菜價上漲的消息傳出。那麼本期的城市文化，爲你深入解析。壽光，位於山東省中北部，濰坊市境西北部，渤海萊州灣西南岸。壽光市地處魯中北部沿...
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![吃豆芽菜的好處 豆芽菜的做法]( "吃豆芽菜的好處 豆芽菜的做法")
- 豆芽菜又叫做如意菜，是我們日常生活中十分常見的一種食品，有着白龍之須的美稱。它與筍、菌並列爲素食鮮味三霸，有着很好的養顏預防腫瘤的功效。本期的健康飲食文化，爲你解析。素三絲炒米粉主料：新竹米粉1把，胡蘿蔔半根，豆芽1小把，韭菜1小把。輔料：生抽1勺，蠔油1勺，油適量，鹽適量。做...
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![蘇菜名菜樑溪脆鱔的做法]( "蘇菜名菜樑溪脆鱔的做法")
- 在蘇菜當中，鱔魚是很重要的一種水鮮，深受廣大食客喜愛的蘇菜全鱔席，108道菜全部以鱔魚爲原料製成，堪稱一絕。不過今天小編要爲你介紹的是另一道鱔魚製成的佳餚——漢族傳統名菜樑溪脆鱔的做法。樑溪脆鱔，又名無錫脆鱔。是江蘇鱔餚中別具一格的漢族傳統名菜，屬於蘇菜系無錫菜。...
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![泡菜的起源 韓國美食]( "泡菜的起源 韓國美食")
- 可能很多人都還沒有時間去到韓國，不過說到韓國泡菜，那肯定不陌生了。畢竟現在電視劇上韓劇很多，肯定不少見。在中國也可以吃到泡菜了。吃了泡菜，你知道它的由來嗎？如果有一天你去韓國了，一定要記得去品嚐韓國飲食文化中對於韓國人相當重要的一種小吃文化——泡菜，那就不算白去了...
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![經過多個國家結合的菜餚 臺灣名菜]( "經過多個國家結合的菜餚 臺灣名菜")
- 臺灣菜的口味相對於大陸來說，感覺會比較清淡一些，而且主要是以一些海鮮爲主，融合了閩菜，粵菜和客家菜的烹調手法，也經過多個國家的結合組成的菜餚，本期臺灣菜文化，就來了解了解。臺灣菜，口味清淡，菜品精緻，主料以海鮮爲主，融會了閩菜、粵菜及客家菜的烹調手法，先後經過荷蘭、日本的文...
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![湘菜 中國八大菜系之一]( "湘菜 中國八大菜系之一")
- 湘菜文化是我國傳統飲食文化和湖南當地飲食文化的結晶產物，迄今爲止湘菜是我國曆史最悠久的地方菜。湘菜文化永遠都湖南的代名詞，提到湖南很多人都會異口同聲的說出湘菜。接下來就由小編我向大家總結一下湘菜。湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經形成菜系，烹調技藝已有相當高的水平...
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![與東北酸菜一樣酸 德國酸菜]( "與東北酸菜一樣酸 德國酸菜")
- 中國東北酸菜是東北地區的一種常見特色食物。採用當地的大白菜醃製而成，極具東北特色。那麼世界上就只有咱們中國有酸菜嗎？不不不，遠在得國也有着一樣的特色菜。對飲食文化感興趣的你，讓我們一起來看德國酸菜是什麼樣的呢？德國酸菜（德文：sauerkruat）是德國的傳統食品，用圓白菜或大...
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![中國八大菜系的簡述]( "中國八大菜系的簡述")
- 我們每個人都知道，其實中國的菜餚烹飪當中其實是分爲很多流派的，其中最有影響和代表性的分別都有：魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜以及徽菜，這也被我們稱爲“八大菜系”。那麼，大家對於八大菜系瞭解有多少呢？接下來，就讓我們一起從飲食文化的角度一起來了解一下中國的...
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![享譽中國的中國八大菜系及代表菜]( "享譽中國的中國八大菜系及代表菜")
- 中華人民共和國做爲世界上人口最多的國家，在吃的方面絕對是不會含糊的，各個地區自成一派，形成了享譽中國的八大菜系，那麼八大菜系之中又有各自的代表菜，本期中國飲食文化就將爲你介紹中國的八大菜系以及代表菜。魯菜魯菜發端於春秋戰國時的齊國和魯國（今山東省），形成於秦漢。宋代...
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![法國主要節日一覽 法國文化了解]( "法國主要節日一覽 法國文化了解")
- 在每個國家的文化中，傳統節日是非常具有價值的，不僅僅是這個國家民俗文化的體現，對國家每一位公民來說也有十分重要的意義。今天，要透過法國文化介紹的是關於法國的主要節日，下面，就讓我們一起去看一下吧。1、1月1日：元旦向家人、親戚和朋友祝“新年好”和“身體好”。家庭團聚，...
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![中國近代曆法 中國曆法演變]( "中國近代曆法 中國曆法演變")
- 中國曆法，指的是我國古人創制出來的各種曆法。作爲世界上最早發明曆法的國家之一，古代中國對天文和曆法的研究成果相當豐富，從上古一直到近代，展現出古人的無窮智慧。各朝代涌現出的歷法，有名可考者達到115種之多，與此相關的各類科研成就亦令人歎爲觀止，那麼就讓老黃曆爲你整理，...
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![中國八大菜系之一的重慶菜]( "中國八大菜系之一的重慶菜")
- 重慶菜是中國八大菜系之一，一首《辣妹子》歌謠不僅唱出了四川人的性格熱辣奔放，更是明示了四川人無辣不歡的特點。那麼，四川和湖南都吃辣，他們的辣又有什麼特點呢？就跟着小編一起了解重慶文化吧！重慶菜，即渝菜。就是在巴渝地區廣爲流傳的菜餚，渝菜以味型鮮明，主次有序爲特色，又以麻...
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![法國英吉利隧道 英國]( "法國英吉利隧道 英國")
- 人類很早以前知道利用自然洞穴作爲住處。隨着時代的發展，在這經濟騰飛的時代，道路成爲了各方向發展的重要資源。隧道建設對促進國家經濟增長、提高我們的生活質量、在安全等都具有重要價值。那麼大家知道世界十大海底隧道都有哪些嗎？讓城市文化來爲大家解答吧，一起來看看！英吉...
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![我國曆史上的紀年法 中國曆法演變]( "我國曆史上的紀年法 中國曆法演變")
- 所謂“紀年”，指的是人們給年代起名的方法。古代中國早在公元前2000多年就有了自己的歷法，在漫長的歲月中，也演變出數種紀年方式，今天的中國曆法就爲你介紹，我國曆史上的紀年法有哪些。我國曆史上通常使用的紀年法有三種：1、干支紀年干支是天干（甲乙丙丁戊己庚辛壬癸）和地支（子醜...
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![法菜的點餐方式及法菜的特點]( "法菜的點餐方式及法菜的特點")
- 法國在我們的印象中是一個浪漫的，是一座有着美麗景色的國家。人們很容易就忽略掉法國的美食在世界上也是首屈一指的，法國菜在西方飲食文化裏佔有非常重要的地位，現在就要帶大家認識法菜的典藏方式和法菜的一些特點。一般去西餐廳點法餐的時候，主要注意以下幾點：1、開胃酒開始...
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![中國八大菜系之蘇菜及其名菜]( "中國八大菜系之蘇菜及其名菜")
- 江蘇位於我國大陸東部沿海中心，是一個名廚匯聚的地方，而作爲江蘇的風味菜餚蘇菜又有哪些能讓人回味無窮的美味呢？那麼，下面隨小編一起來看一下蘇菜文化吧！江蘇菜，中國八大菜系之一，簡稱蘇菜。由於蘇菜和浙菜相近，因此和浙菜統稱江浙菜系。主要以金陵菜、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜等...
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![法國貨幣的歷史 法國錢幣叫什麼]( "法國貨幣的歷史 法國錢幣叫什麼")
- 貨幣本質上是一種所有者與市場關於交換權的契約，根本上是所有者相互之間的約定。無論是在什麼時候，當貨幣一出現，它就成爲一個國家經濟流通中最重要的手段。那麼，今天我們要透過法國文化看看法國錢斌的名稱和它的歷史。1360-1795年之前，裏弗爾與法郎共存1795後，法郎2002年後，歐...
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