臘八粥與佛教的祕密關係

對於臘八粥，相信大家並不陌生。其實，臘八粥就是我們中國在臘八節的時候都需要吃的一種食物、一種美食。但是很多人不知道，其實臘八粥與我們中國的佛教其實有着一定的關聯，但是我們卻不知道它們有着什麼樣的祕密關係。
　　那麼，接下來，就讓我們一起從飲食文化的角度一起來看看臘八粥與佛教的祕密關係是怎麼樣的吧！

漢朝時，每年農曆十二月必定要舉行年終臘祭，因此農曆的十二月又叫“臘月”或者“蜡月”。在臘月初八日所煮的粥，就取名叫“臘八粥”。

對於“臘八粥”的來歷和傳說很多，各地說法不一。其中流傳最廣的是有關紀念釋迦牟尼成佛的故事。

傳說釋迦牟尼逃出王宮到迦嘟山當了和尚以後，學習經典，在深山之中苦度了6年。他學經完畢的時候，正是臘月初八日，也就是一般的佛教所說的“釋迦牟尼得道日”。

又根據《因果經》記載，釋迦牟尼因6年苦行，無暇顧及個人衣食，每天只吃一些麻麥，常年不得溫飽。在他學習期滿時，已是衣杉襤履，瘦骨嶙峋，容貌好似枯木一般。

他疲憊不堪地走下迦嘟山，坐在河畔，向村人乞討。村中一牧牛女子，用鉢盂煮牛奶給釋迦牟尼吃，使釋迦牟尼很快恢復健康。佛教興盛以後，爲了紀念這件事，就規定這個日子爲古印度人民“齋僧”和救濟窮人而施捨飲食的日子。

東漢佛教傳入中國以後，臘月初八施捨這件事逐漸變成了熬煮“臘八粥”的習俗。我國一些佛教寺廟裏熬煮“臘八粥”，就紀念尼連河畔牧牛女子救濟釋迦牟尼的故事。

隨着佛教的興盛，臘八粥也流行到民間。有錢人家的臘八粥要用幾十種米豆果料熬成，親朋好友之間還互相贈送。窮人也要在這一天用小米紅棗熬一鍋粥應應時令。傳說“臘八不喝粥，明年會更窮”。清朝時，皇宮裏喝的臘八粥是雍和宮的喇嘛熬好後進貢的。

一過臘八，也就開始過年的準備了，但對窮人來講，還債的日子也逼近了，因爲從這時候開始，討債的會陸續上門。