癖好千奇百怪 古代名人的臘八粥

臘八節的時候，民間最普遍的節俗就是喝臘八粥。這臘八粥在我國的歷史十分悠久，隨着歲月的流逝更發展出甜口和鹹口兩大派別，更別說各地做粥的食材，會因爲在地物產的不同而各有差異，就連歷朝歷代的名人雅士們，在喝臘八粥的時候還各有獨特的癖好呢，那麼就讓老黃曆爲你介紹吧。

過臘八節當然要喝臘八粥，但每個人的脾氣秉性不同，同樣是吃粥，歷史名人的癖好也是千奇百怪。喝臘八粥的習俗，始於宋朝，興於明清。開始人們喝粥並不講究，做法和用料都相對簡單，像宋朝的范仲淹就是一個例子。

范仲淹自幼喪父，過慣了清貧的日子，後來功成名就。他也沒改掉簡樸過日子的習慣。每年的臘八，他通常只讓下人買最便宜的原料煮粥，像是紅棗、高粱、黃米，很少加核桃、葡萄等東西。用他的話講“熱肚皮而已”，只要喝粥能喝得肚子暖和就行。

蘇軾是個直腸子，“滿肚子不合適宜”，爲此得罪了不少人，在官場受打壓排擠，左鄰右舍有時也看不慣他。古時的臘八除了自己喝，還可以贈送親朋好友以及祭祀之用，但老蘇性子執拗，沒幾個人願意送他臘八粥，他只能自己做。

蘇軾詩書畫三絕，在文化藝術是個奇才，但在持家過日子方面則是個“奇葩”，熱衷於指揮下人做飯，雖然也有“東坡肉”這般經典好菜出自他的創意，但據說經他指導做出的臘八粥卻常常不對味，不過他卻還是喝得不亦樂乎。

唐伯虎爲人桀驁不馴，放蕩形骸，他看穿了官場的黑暗，世俗之渾濁，後隱居在桃花塢，過着神仙般的快活日子。喝酒做詩賞桃花，還時不時做點美味犒勞自己的肚皮。他非常喜歡喝臘八粥，曾說“臘八潤肺暖肚猶如女人”。

女人似花還得紅衫綠衣來配，臘八粥選料當然也得講究。唐伯虎喜歡用核桃、桂圓、白果、杏仁、花生、再加肉末做粥，有時會在覈桃上刻上“福”字，希望自己喝了臘八粥能幸福安康，快活一生。

蒲松齡脾氣有些怪，他編寫《聊齋志異》時，爲了能聽到好故事，常在街邊擺個茶攤讓路人講故事喝茶，笑臉相迎，很是熱情。但到了家裏，可能常在寫作上犯難，經常板着個冷臉。

蒲松齡喝臘八粥有個癖好，就是要與酒一起喝，把粥當酒餚了。人都說“餃子就酒，越喝越有”，他卻是“粥加酒，喝暈頭”。或許喝粥酒喝得暈暈乎乎，能在寫作上激發靈感吧。