吃黃豆芽 吃香椿 春分節氣吃什麼養生 吃春筍

        隨着春分節氣的到來，氣溫也在逐漸回暖。而養生一直是人們永恆的話題，養生對於大家來說都是非常重要的，俗話說養生要內服外用，那麼，在春分時節吃什麼比較養生呢？

        吃春筍

        春分必吃的就是春筍。首先，春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香，筍的營養價值也很高，其纖維素、蛋白質含量都比較高，富含很多維生素、礦物質等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。尤其是纖維素含量很高，經常吃的話有助於消化、防止便祕。

        吃黃豆芽

        春分時節正是黃豆芽大量上市的季節。黃豆芽性寒味甘，有健脾養肝得功效，符合春季養肝補脾的特點。同時，在春季很多人都會因爲缺乏維生素B2導致出現口角發炎的情況，而黃豆芽中富含維生素B2，可以很好的預防口角發炎。除此之外，春天裏吃的蔬菜還有菠菜，據說春季的菠菜是最好的，因爲這時的菠菜對於解毒、防春燥頗有很好的作用。中醫也認爲菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。

        吃香椿

        春分時節的香椿，香味濃郁，鮮嫩清脆，口感很好，營養也很高。有中醫認爲，香椿味苦性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效。它的味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。與此同時，香椿還是治療腸炎、痢疾、泌尿系統疾病的良藥。除此之外，春分時節值得一吃的還有韭菜。俗話說，韭菜有“春食則香，夏食則臭”之說，韭菜中的膳食纖維豐富，能增進胃腸蠕動、保持大便通暢，預防便祕。