處暑節氣必吃的8種食物 處暑吃什麼傳統食物

衣食住行在我們的生活之中永遠都是最重要的存在。那麼在處暑這一個節氣到來的時候，我們吃什麼樣的一些傳統的食物，對於我們的身體會有一定的積極影響存在呢？除此之外，每一個節氣到來的時候，肯定有它的一種傳統食物存在於我們生活之中的。

　處暑節氣如何養生

1、處暑節氣在飲水方面一定要多喝水，促進身體的新陳代謝，如果不想喝水，多飲用茶飲品、豆類飲品，補充水分。

2、飲食類，應該選擇多食酸性食物，減少辛辣油膩的東西，減輕胃的負擔。

3、秋季應該要養肺、養腎、養肝，所以要多多食用補腎益肝潤肺的食物。

4、處暑後，正式進入秋季，天氣轉涼並且變得乾燥，在這樣的氣候環境下，人的心情也會變得不穩定，各種煩躁，所以應該多食用一些清淡的下火安神的食物，對身體好，油膩辛辣過酸過鹼的都應該杜絕，不然會對身體造成損傷。

處暑節氣必吃的八種食物上

在我國的某些地區比如南京傳統的飲食習俗是在“處暑”時節吃鴨子。鴨子，特別是南京江寧湖熟地區的麻鴨最爲搶手，據悉，那裏的鴨子味甘性涼，肥瘦適宜。如果沒有空，老南京人都會去熟食店買半隻鴨子回家；有空的人都會在家燉上“蘿蔔老鴨煲”或做“紅燒鴨塊”送給鄰居，這就是俗語中說的，處暑送鴨，無病各家。

“處暑”到了，“避暑”也就結束了。老福州“處暑”之後不再喝涼茶，而多吃些“補氣”、“補血”的東西，老福州習慣吃龍眼，龍眼剝殼後泡稀飯吃。處暑過後要進入秋天，中醫上有“補秋”的說法，所以少喝涼茶、多吃龍眼是有道理的。

除此之外，老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實就是糯米丸，做法很簡單，將糯米粉搓成一小粒一小粒，煮湯，加點糖，味道清甜，既可補充碳水化合物，又可以解夏天的口膩。糯米有養陰的功效，秋季可以適當喝點糯米粥。

處暑煎藥茶的習俗自唐代以來已盛行。每當處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的習慣，先去藥店配製藥方，然後在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點“苦”，在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處，也是處暑養生的食物之一。

處暑節氣必吃的八種食物下

在我國的上個世紀的時候，溫州市區街頭專門有賣酸梅湯的茶攤，故有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語。製作酸梅湯很簡單，在夜間用開水沖泡曬乾的梅子，再加冰糖。煮好放涼後，裝進木製有蓋的冰桶中，使其溫度降低。喝起來酸中帶甜，甜中微鹹，口感甚佳。

處暑吃梨子能利尿通便、緩解秋燥。在秋季氣候乾燥時，人們常感到面板瘙癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。梨肉脆多汁，酸甜可口，營養價值很高，一般人都可食用，肝炎、肝硬化、腎功能不佳者尤其適合。

蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質，它們都是天然抗氧化劑，對預防心腦血管疾病尤其有效。蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多，可幫助代謝掉多餘鹽分，有助減肥。

葡萄同樣是很好的時令水果，有益氣補血、補腦安神、除煩明目的功效，適合燥熱、耗氣傷陰的處暑節氣食用。人體在經歷了炎熱潮溼的夏季後，體內聚集了大量的毒素，而且內熱重、身體睏乏，葡萄有很好的利小便的功效，適當多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除內熱，可以很好的出去秋燥。