吃什麼都不如吃薑 大暑吃什麼傳統食物

我國民間俗語說：“冬吃蘿蔔夏吃薑”，中醫認爲，姜是助陽之品，有活血、祛寒、除溼、發汗之功，大暑三伏天食補養生，姜是不能缺少的一味傳統食物。那麼今天的老黃曆就爲你介紹一二。

“早上三片姜，勝過飲蔘湯”、“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”是民間流傳已久的防病保健諺語。中醫認爲，姜是助陽之品，於是自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。

姜含揮發性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除溼、發汗之功。三伏天吃薑是治病的關鍵，姜能去除體內的寒、風、溼、暑、燥、火，吃薑後再吃其他食物進行冬病夏治，效果更好。那麼接下來要介紹的就是大暑期間姜的兩種吃法，祛溼邪、治病更容易。

含薑片
　　1、將生薑颳去皮（姜皮屬涼性），每天切四五片生薑（切得像厚紙一樣薄，切得太厚會很辣），放在碗內。
　　2、每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水衝到盛有薑片的碗中消毒處理，然後將薑片放在嘴裏慢慢咀嚼，含10～30分鐘。
　　3、將薑片咬爛，讓生薑的氣味，在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。

醋泡姜
　　1、生薑切片。
　　2、把切好的薑片放到一個罐子裏，倒入米醋或陳醋。
　　3、醋倒滿，醋必須沒過薑片，不能讓薑片露出來。
　　4、取一小塊保鮮膜，摺疊成一小塊。
　　5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。
　　6、蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱裏一個星期後就可以食用。
　　食用方法：每天2—4片，早晨吃最佳。長期食用效果最好，不僅能祛溼邪，還能抗衰老、延年益壽。