糉子有哪些種類 端午節吃糉子的含義簡短

相信大家都會在端午節吃糉子，這是流傳至今的習俗，家家戶戶都會在端午節吃糉子，吃糉子有很多寓意，不單單是爲了紀念作用，其中也包含了人們的美好願景。而且糉子本身也非常好吃，所以一直以來被人們所喜愛。

端午節吃糉子的含義

紀念屈原：

屈原是戰國時期楚國人，他不忍看到國家滅亡，於五月五日投汩羅江而死。楚國百姓爲了不讓屈原被魚蝦吃掉，爭相划着船去打撈，並把自家做好的米飯撒入江中，從此以後，每年端午節，便有龍舟競渡、吃糉子的習俗。

人丁興旺：

因“糉子”諧音“中子”，民間有吃了糉子能得兒子的俗語。“糉子”也是“衆子”的諧音，寓意人丁興旺。

光宗耀祖：

因“糉”和“宗”音近，因此端午節吃糉子寓意“光宗耀祖”，所以家家戶戶的人都在過端午的時候吃糉子。

高中功名：

因“糉”和“中” 音近，有“高中功名”之意，寓意學士考中功名。通常古代科舉在秋天，因此在端午節時，想考取功名中第的人吃糉子寓意高中。

　糉子的介紹

糉，即糉籺，俗稱糉子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。糉子由來久遠，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同，北方產黍，用黍米做糉，角狀，古時候在北方稱“角黍”。由於各地飲食習慣的不同，糉子形成了南北風味；從口味上分，糉子有鹹糉和甜糉兩大類。

有哪些糉子種類

糉子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗糉；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉糉、浙江嘉興糉子爲代表。2012年糉子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。