品味不一樣的貴陽飲食文化

外出旅行，不僅要去當地的名勝古蹟，更要去當地的美食街或者小吃街領略當地的飲食風俗。這樣不僅能豐富你的旅行經歷，還可以感受當地的風土人情和人文文化，看看貴陽文化是不是真的意蘊深厚，令人流連忘返。下面一起來看看品味不一樣的貴陽飲食文化吧。

貴陽的美食，着實令人垂涎。腸旺面，花溪牛肉粉，絲娃娃以及戀愛豆腐果等小吃已成爲遠近聞名的特色美食。還有烤腦花，烤大排，酸辣燙，清水燙，豆米火鍋，辣子雞，糕粑稀飯等等都一定會讓作爲食客的你流連忘返。

貴陽美食的精髓在於平價與美味，真正做到了大衆美食的需求，讓每一位平凡的人享受到食物給予人類最真實的財富。各色的火鍋，炒菜，粉面和燒烤都會讓來客體會到貴陽人的熱情。

各種特色美食都有其令人熟知的老字號，我們不經意間會看見許多樸實的店面門前排着長龍，這就是貴陽美食的魅力，無需豪華的裝潢，無需刻意的宣傳，讓來客的味覺成爲這座城市美食最好的代言，疲憊的身軀需要美食的犒賞，來這座城市吧，貴陽的美食文化一定會讓來客感到溫暖。

走在城市的路上，或坐在這座城市的某個角落，讓這裏的美食帶來客更深入的瞭解這裏的魅力。合羣路，陝西路，青雲路，二七路等爲貴陽特色小吃的聚集區，到了這裏，來客可以品嚐豐富多樣的貴陽小吃。

腸旺面。貴陽人早餐很喜歡吃麪，腸旺面當是首選。主要原料：雞或豬血，豬大腸，豆芽，脆哨及雞蛋面等。好的腸旺面血很嫩，面很勁道，湯鮮美，油而不膩，香辣而不辛辣。貴陽市有很多賣腸旺面的，但做得好的不多，有一個連鎖店做得不錯，到貴陽一問就知道了。

花溪牛肉粉。牛肉純正，底湯香味濃郁，連粉裏都能感覺到有牛肉的味道。配料酸白菜酸味適中，很合我的口味。建議去貴陽花溪區品嚐。

洋芋粑。在貴陽經常看到有人拉一個攤子沿街叫賣的。洋芋（土豆）做成粑粑，然後在烙鍋上烤製成金黃。然後切片，與折耳根（魚腥草），辣椒水等蘸料涼拌即可使用。味道還是不錯的，喜歡吃辣的可以嚐嚐。

青巖滷豬腳。到了貴陽青巖古鎮，一定要去吃滷豬腳。各種的中藥味道進入肉內，很奇特的滷味。

餈粑稀飯。貴陽青巖另一小吃，稀飯糯香清甜，和滷豬腳一起吃，絕配！

米豆腐。涼拌米豆腐，綠色的豆腐，很奇特吧。味道還是不錯的。