烏米飯與麪條 2022年立夏南方人和北方人分別吃什麼

都說十里不同俗，更何況幅員遼闊的全國地區，每逢節日時，呈現的食物特色都是不一樣的，尤其是遇到節氣時令，因爲氣候特徵有着顯著的差異，所以可以見到各式各樣的美食，不管吃什麼，都說表達了老百姓對美好生活的嚮往。

2022年立夏南方人吃什麼

烏米飯：在江南一帶，水稻種植面積很大，因此會煮烏米飯，烏黑油亮，清香可口，由糯米浸入烏樹葉內數小時後燒煮而成，非常清香美味。

嘗三鮮：在江蘇一帶有吃三鮮的習俗，地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜，樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子，水三鮮即海螄、河豚、鰣魚，總之有着很豐富的食譜。

立夏時令北方的美食推薦

春捲：由於北方的人們都以麪食爲主，所以會把春捲的皮攤得很薄，餡料用豆芽菜、韭菜等。有的還放上肉絲、筍絲、蔥花等，較進階的春捲則用雞絲或海蠣、蝦仁、冬菇、韭黃等製作而成，吃了很有營養又能消暑。

麪條：北邊的經濟作物最常見的就是小麥了，吃麪是爲紀念北方麥收後的喜慶嘗新，又寓意來年風調雨順，五穀豐登。而且麪條吃了還有增加的體質的效果。

夏餅：到了夏季天氣炎熱，人們的食慾下降，吃了夏餅有利於開胃，伴以鹽、韭菜、肉末、蝦米、香菇、胡蘿蔔、雞蛋等，無論大人小孩都很喜歡吃。

該時令還有什麼習俗

吃“立夏餜”：是一種類似湯圓的食物，用米蒸熟後搓爛和成小糰子，然後用豆芽，豆乾，蝦皮，豌豆之類的東西煮成“羹”，名叫“立夏羹”，又名“立夏粿”，祈禱能有一個好收成。

稱體重：這一天無論大人小孩都要去秤上看一看數值，立夏之日稱體重後，就不怕夏季炎熱纏身，讓人日漸消瘦，代表人們對健康體質的盼望。