北方吃啥 南方立夏吃什麼傳統美食

古代的人們在耕作時，十分依賴自然界的氣候，因爲都希望大地不幹旱也不鬧洪水，才能夠豐收。現在農業技術發展了，但是特色習俗還是被傳承下來了，在過節時搭配應季的美食，才顯得更加有氛圍感，下面就與大家講講南北方在一些節日裏的吃食。

南方立夏吃什麼傳統美食
　　江南地區常見的美食有立夏蛋，到了節日這天，人們會用茶葉或核桃殼煮蛋，民間認爲這時吃蛋能夠強健身體。孩子們則喜歡把煮好的雞蛋用五顏六色的繩子編好掛在胸前，傳說這樣能防止中暑，減少疲勞感。浙江寧波一帶會吃五色飯，即用蠶豆、莧菜、香菇丁、鹹肉丁、胡蘿蔔等食材和大米一起煮，寓意“五穀豐登”，吃了祈禱全家身體都健健康康的。

北方有什麼食物
　　吃夏餅：又稱麻餅，形狀各異，有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等，現代多以海蠣餅代替。其中經常用於母親送給已出嫁的女兒，據說在立夏吃這種食物，有不病夏、不瘦夏之說。
　　食麪條：北方習慣吃麪食，意在慶祝小麥豐收。傳說這個習俗源於晉代，那時吃麪是爲紀念北方的麥收後的喜慶嘗新，又寓意來年風調雨順，活得好收成。
　　春捲：通常是薄薄的麪皮卷些蔬菜，一般都是隨個人喜歡來選擇，大多數家庭會選擇簡單的豆芽菜、韭菜等。有的還放上肉絲、筍絲、蔥花等，較豐盛的則是用雞絲或海蠣、蝦仁、冬菇、韭黃等製作而成。
　　還有哪些風俗
　　在南方一些地區有稱人的習慣，到了節日這一天，人們在戶外懸秤於大樹下，爲小孩和老人稱量體重，以檢驗一年來身體的變化。秤鉤懸一把凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面講着吉利話。此外還有祭祀迎夏的活動，在今天已經很少見了，在古代是爲了迎接夏季的到來，是很有儀式感的。小孩子們則流行鬥蛋遊戲，最後一個蛋殼碎的就算獲勝者。