南方的美食合集來了 2022年南方龍擡頭吃的東西

龍擡頭是中國的一個傳統節日。農曆二月初二，俗稱青龍節，傳說是龍擡頭的日子，名曰“龍頭節”。俗話說：“二月二，龍擡頭，大家小戶使耕牛。”此時，陽氣回升，大地解凍，春耕將始，正是運糞備耕之際。所以在這個季節很多的美食也都能大飽口福。

　2022年南方龍擡頭吃的東西 食“龍頭”

其實說的是豬頭肉。在古代我們祭祀祖先的時候都會用上一個豬頭，那麼二月二龍擡頭這一天，很多農民也會用豬頭來祭祀龍王。因此將祭祀過龍王的豬頭分享給家人朋友們吃，就可以給我們帶來很好的運氣，所以這個名傳統民俗也流傳至今，現在在二月二龍擡頭這天也有吃豬頭肉的習慣。我們可以買一些現成的豬頭肉回來食用，或者是提前準備好豬頭，將它醃製在那，等到二月二龍擡頭這一天可以切下一些豬頭肉擺盤食用或者製作一些菜餚。吃豬頭肉主要是預示着有一個好兆頭，讓我們新年有新的氣象。吃點豬頭肉，討個好運氣。

　2022年南方龍擡頭吃的東西 食“龍眼”

龍眼在這裏不是水果，而是指的另外一個食物。這裏龍眼是用餛飩代替的，因爲包好的餛飩鼓鼓的，就像龍的眼睛一樣。因此在二月二龍擡頭這天會吃上一些餛飩，希望像龍的眼睛一樣能夠炯炯有神看清所有的道路，讓我們的事業也變得更加輝煌。特別是讀書的孩子，記得吃一碗哦。

2022年南方龍擡頭吃的東西 食“龍耳”

龍耳朵，其實是希望有個好財運。龍耳就是我們說的餃子，因爲龍耳本身它的形狀就是類似於元寶，而我們的餃子的形狀就跟元寶的形狀是相似的，所以我們就用餃子來代替龍耳。在古代餃子是用肉和餡製作而成的，因此餃子也被稱作爲肉菜，那肉菜它的諧音就是有財，預示着新年財源滾滾，所以也是有非常好的寓意的。在龍擡頭這天一定要吃上一頓餃子，豬肉大蔥的餃子就是十分美味的。