小暑吃的三寶是什麼 節氣飲食

炎炎夏日，酷暑難耐，毒辣的陽光照射着大地，外面的世界如火爐一般，這時候也是人體陽氣旺盛的時期，要注意勞逸結合和生活飲食。那麼，本期的老黃曆就帶大家一起來看看小暑吃的三寶是什麼。

小暑即將進入三伏天，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。民間在這個時節素有吃三寶：黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。

蓮藕
　　營養又消暑的蓮藕，在空氣乾燥、補水又不足的時候，常吃蓮藕可以涼血、滋陰、清熱，解決流鼻血這種麻煩可以說是小菜一碟。對老年人來說，夏藕更是補養脾胃的好食材。
　　此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食慾缺乏、缺鐵性貧血、營養不良者的保健食物。

黃鱔
　　俗話說：“小暑黃鱔賽人蔘”，各地經典菜餚幾乎都有以黃鱔爲原料的。黃鱔生長在水岸泥窟之中，最滋補、最味美的莫屬小暑前後一個月的夏鱔魚。
　　另外，這個時期往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風溼性關節炎等疾病的緩解期，根據冬病夏治的說法，此時用黃鱔滋補更能起到補中益氣、補肝脾、除風溼、強筋骨的作用。

綠豆芽
　　炎炎夏日，烹製一道綠豆芽菜餚可以清熱解毒、利尿除溼。同時，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，可促進腸蠕動，具有通便的作用，是人們公認的夏季瘦身佳品，也是便祕患者的健康蔬菜，對食道癌、胃癌、直腸癌患者也有良好的食療價值。另外，綠豆芽性偏寒涼，吃多了容易損傷胃氣，因此，慢性腸炎、脾胃虛寒、慢性胃炎者不宜多吃。