不同地區過年吃湯圓習俗 2022年正月初一早餐吃湯圓

正月初一的早晨，很多地方都有吃湯圓的習俗。湯圓寓意着幸福美滿，團團圓圓，是中國最傳統的食品之一。湯圓在南方很受歡迎，有各種各樣的餡，還會包硬幣，誰吃到了就代表今年的運氣非常好。除了南方，現在北方也越來越多的地方有正月初一吃湯圓的習俗了。

正月初一早餐爲什麼要吃湯圓

春節大年初一的早晨，有吃湯圓的習俗。湯圓又稱元宵或者湯糰，是中國最傳統的食品之一，有的地方稱之爲中國的品牌小吃。據資料記載，它起源於漢朝，南方人做湯圓餡心花樣繁多，有芝麻餡，糖餡，豆沙餡，果仁餡，薺菜餡等，湯圓的口感軟糯，潤滑，爽口，南京人比較愛吃，每年冬至、大年初一、正月十五都有吃湯圓的習俗，象徵着閤家團圓幸福，萬事如意。除夕圍着熊熊大火守了大半宿的夜，初一早上自然起得晚。起晚了，餓過勁兒了，做中飯嫌早，不弄點東西填肚子又怕待會兒餓，於是，湯圓就在家庭主婦的巧手中“閃亮登場”了。

東北過年吃湯圓

不只是南方，現在北方也會在過年的時候吃湯圓。在東北一帶，大年初一早上，家家戶戶都會吃又白又糯的湯圓。不過，此時的湯圓被稱爲“元寶”，預示着新年發大財。當然，吃“元寶”之前，大人們也會在門口點燃三炷香，用碗盛上4個“元寶”，獻給去世的老祖宗們。近年來，受到北方包餃子時放硬幣的影響，廣安市民也喜歡在“元寶”裏藏硬幣，誰吃到就表示誰運氣更好。如果能吃到硬幣，今年都能行大運。

上海過年吃湯圓

過年吃湯圓對於上海人來說，是必不可少的傳統習俗。上海人習慣大年初一早晨第一頓飯一定要吃湯圓，意味新年圓圓滿滿，而且要有湯水，寓意有財有勢。湯圓的餡子也有多種，黑洋酥，豆沙、豬肉糜，最受歡迎的是黑洋酥，其實就是黑芝麻打成粉狀，然後加豬油相拌，這大概和上海人受小蘇州影響大、口味歡喜甜咪咪的緣故。上海的湯圓，好吃又有美好寓意。