哪個好吃 一樣嗎 湯圓和元宵的區別 分不清楚

一年一度的元宵節又如期而至了，不知道朋友們今天吃過湯圓了嗎？可能有些朋友會說，我吃的不是湯圓，而是元宵哦～可能還會有些朋友說，湯圓跟元宵不是一樣的嗎？那麼今天的老黃曆就要告訴你，這兩種食物是不一樣的，現在就來了解湯圓和元宵的區別，哪個好吃呢？

湯圓和元宵的區別
　　南方吃湯圓，北方食元宵。雖然都是由糯米粉製作而成，但兩者在製作方法上卻有本質的區別：湯圓是包出來的，元宵是滾出來的。

南方“包”湯圓
　　南方元宵節吃的圓子，叫做“湯圓”，甜、鹹、葷、素各種口味都有，其做法是，先把糯米粉加水和成團，用手揪一小團溼面，擠壓成圓片形狀。接着挑一團餡放在糯米圓片上，再用雙手邊轉邊收口，做成滾溜溜的湯圓，這樣好似包餃子一樣，“包”出來的湯圓，口感細膩爽滑。

北方“滾”元宵
　　北方元宵節吃的圓子，叫做“元宵”，多爲甜餡，有豆沙、黑芝麻、山楂、巧克力等，其在製作上要比湯圓繁瑣一些，首先需將事先和好、凝固的餡切成小塊，過一遍水後，再扔進盛滿糯米麪的笸籮內“滾”上一層面，之後再過水，繼續放回笸籮內“滾”，這麼反覆“滾”上幾次，直到餡料沾滿糯米麪，滾成一個小圓球，方纔告成，這樣製出來的元宵，表面是乾的。

湯圓和元宵哪個好吃 一樣嗎
  現在我們瞭解了湯圓和元宵雖然在外觀上相差不大，餡料上也有一部分相同，但其製作方法是不一樣的，而由於二者在製作工藝上的不同，也造成了湯圓和元宵在口感上有一定的差異。

人們如果仔細品嚐這兩種圓子，會發現元宵比湯圓的口感要粗一些，元宵煮之後，湯會比較濃，有點像糯米麪粥，其表皮則比較鬆軟，餡料硬實有“嚼勁”，果香和米香濃郁。而湯圓的口感，則要比元宵更細膩爽滑。

當然了，湯圓和元宵都已經在各地民間流傳多時，成爲元宵節時深受人們喜愛的應景食物，因此小編認爲，沒有必要爲它們到底哪個更好吃而爭論，畢竟俗話說“蘿蔔青菜，各有所愛”，不管是吃湯圓還是吃元宵，主要都是爲了品嚐那溫馨甜蜜的好滋味，傳承我國曆史悠久的節日文化傳統。