![粵式早茶四大天王分別是哪四樣美味]( "粵式早茶四大天王分別是哪四樣美味")
- 作爲一枚吃貨小編，既然要來給你們介紹這些可口的食物，那一定是要打起12分精神的。粵式點心一直都是全國各地點心的原型，粵式點心可以說是既好看又好吃，作爲廣東人最講究的早茶，也一定要有着早茶的絕配。那麼，本期解析四大天王分別是哪四樣美味。蝦餃：蝦餃起源於上世紀20年代後期...
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![紅燒大裙翅 漢族粵式名品]( "紅燒大裙翅 漢族粵式名品")
- 魚翅一直都是珍品，是鯊魚身上的細絲狀軟骨。不過魚翅價值雖然高卻是有些毒素並且沒有想象中的那麼高營養。粵菜中有一道美味的菜餚就是紅燒大裙翅。本期粵菜文化帶你瞭解一下紅燒大裙翅。紅燒大裙翅是進階宴席中的進階菜餚。其菜一是美味可口，二是選用質地上乘的裙翅，由大量...
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![關於粵式早茶的起源 愉快的消遣當時]( "關於粵式早茶的起源 愉快的消遣當時")
- 粵式早茶，是廣東傳統文化中濃墨重彩的一筆。喝早茶在廣東人的心目中是一種愉快的消遣，在這個層面上來說與其他娛樂活動並無二致。那麼，下面，就讓我們一起去了解這受人歡迎的粵式早茶的起源吧。說起廣東早茶的來源，要追溯到咸豐同治年間。當時廣州有一種名爲“一釐館”的館子，門...
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![及第粥的由來 粵式粥點]( "及第粥的由來 粵式粥點")
- 在廣東文化中，有一道具有地道風味的粵式粥點—及第粥。對於這個名字，你是不是也一樣有點陌生呢？其實小編也還沒有能去品嚐一下這道美味，不過小編找到了些許資料，能告訴你及第粥的由來是什麼，讓我們一起隨本文看看吧！及第粥是三元及第粥的簡稱。相傳，清朝時，廣東林召棠中狀元回鄉拜...
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![粵式糖水清補涼的做法 玉竹的功效與作用]( "粵式糖水清補涼的做法 玉竹的功效與作用")
- 聽到玉竹這個名字，很多人都會認爲是一種竹子，但其實它是一種中藥，具有很高的藥用價值，是養生滋補的保健佳品。那你知道玉竹的功效與作用嗎？玉竹又該如何食用呢？那麼本期的食療養生，教你做一道粵式糖水——清補涼。玉竹的功效與作用玉竹，又叫萎，地管子，尾參，鈴鐺菜，葳蕤等。《本草經集...
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![粵劇帝女花的清帝是指皇太極 粵劇帝女花劇情介紹]( "粵劇帝女花的清帝是指皇太極 粵劇帝女花劇情介紹")
- 《帝女花》是2002年製作的一部古裝劇，《帝女花》是由唐滌生將戲劇所改編的電視劇。粵劇經過統計總共有着11360個劇目，《帝女花》也是其中有名的粵劇代表劇目，本期粵劇文化一起了解粵劇帝女花劇情。粵劇戲寶《帝女花》，由唐滌生根據古曲《妝臺秋思》改編而成，然而，有關清人黃燮...
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![粵菜最新特色菜有什麼]( "粵菜最新特色菜有什麼")
- 粵菜即廣東地方風味菜，主要由廣州、潮州、東江三種風味組成。相傳在1200年間便有粵菜，而後在歷史的長河中不斷的研發展開新的菜品，無一不讓人驚豔。本期小編就帶你去粵菜文化看看粵菜最新的特色菜。翡翠遼參炒鴿脯原料：發好的遼參約60克，鴿脯100克，鮮蘆筍200克。調料：精鹽5克，美...
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![粵菜口味特點是什麼 粵菜以什麼口味爲主]( "粵菜口味特點是什麼 粵菜以什麼口味爲主")
- 粵菜最大特色就是採料複雜，菜式豐富，廣東人是什麼東西都敢吃，除了保護動物。作爲八大菜系之一，它博採衆長，勇於創新，那麼粵菜的口味有哪些特點呢？本期的粵菜文化，爲你解析。粵菜用料：粵菜用料十分廣泛，不僅主料豐富，而且配料和調料亦十分豐富。爲了顯出主料的風味，粵菜選擇配料和調料...
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![粵菜經典菜系 粵菜代表菜有什麼]( "粵菜經典菜系 粵菜代表菜有什麼")
- 粵菜即廣東菜，狹義指廣州府菜，也就是一般指廣州菜，是中國漢族四大菜系之一，上海世博會以潮州菜作爲中國四大菜系粵菜的唯一代表。本期小編就帶你去粵菜文化看看粵菜有哪些代表菜。粵菜經典之白切貴妃雞特點：着名的粵式菜餚。以貴妃雞爲原料，肉質鮮美，製作方法特別，蘸醬食用即可。...
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![粵菜飲食文化的悠久歷史]( "粵菜飲食文化的悠久歷史")
- 隨着社會的發展，人們對吃的要求也越來越高了，而不同的地方有着各種不同的特色美食，而作爲我國著名的八大菜系之一的粵菜又有着怎樣的誘人美食呢？那麼，下面隨小編一起來看一下粵菜文化吧！粵菜，即廣東地方風味菜，是我國著名八大菜系之一，它以特有的菜式和韻味，獨樹一幟，在國內外享有盛...
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![粵語的特點有哪些 粵語的起源地在哪裏]( "粵語的特點有哪些 粵語的起源地在哪裏")
- 很多人會把“粵語”成爲“鳥語”因爲粵語並不是所有人都能很快劇學得來的，它難學難懂。早期，有這樣一句話流傳下來“東南西北中，發財到廣東”當時，只當廣東是個能發財的地方，吸引了五湖四海懷揣着創業夢想的人奔赴廣東，但是由於語言的交流障礙，在那時也就掀起了學粵語的狂潮。本...
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![粵劇的特點有哪些 經典地方劇——粵劇]( "粵劇的特點有哪些 經典地方劇——粵劇")
- “真正優秀的悲劇應該在人類的靈魂舞臺上上演，讓人的理性做唯一的觀衆。”粵劇作爲全世界最多劇目的戲曲劇種之一，收納的劇目題材來自於古今中外，雖然來源甚廣，不過表演的依舊是充滿粵劇的特色。那麼，本期粵劇文化一起了解粵劇的特點有哪些。粵劇的唱詞通俗易懂，音樂上在“梆簧...
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![粵劇的主奏樂器是哪個 粵劇的樂器都有什麼]( "粵劇的主奏樂器是哪個 粵劇的樂器都有什麼")
- “百日笛子千日簫，小小胡琴拉斷腰。”中國的傳統文化是悠久的，中國的戲劇文化更充滿了傳統色彩，從古至今流傳下來能夠一直備受喜歡也是它們的本事。好的粵劇表演也是少不了出色的樂器伴奏。那麼，本期粵劇文化一起了解粵劇的樂器都有什麼。粵劇的特色樂器如二絃、竹提琴、高胡...
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![細數粵菜家常菜有哪些]( "細數粵菜家常菜有哪些")
- 粵菜，即廣東地方風味菜，是我國着名八大菜系之一，它以特有的菜式和韻味，獨樹一幟，在國內外享有盛譽。粵菜以潮州菜爲主，也有着許多的家常菜。本期小編就帶你去粵菜文化看看粵菜家常菜有哪些。蠔皇鳳爪特點：着名廣州菜。廣東人嗜食雞爪，吃法頗多。但此菜烹調方法制作精細，先煮後炸再...
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![廣式蒸排骨的祕訣 粵菜清蒸排骨的做法]( "廣式蒸排骨的祕訣 粵菜清蒸排骨的做法")
- 廣式蒸排骨是廣東的傳統美食，食材算是比較的簡單，主要的就是排骨。古話說的好，吃哪補哪，補腎虛體弱的，可以增強體力，又補充了蛋白質，果真是食補的良品。本期的粵菜文化，爲你解析。主料：排骨230克輔料：蒜10個，鹽2茶匙，白糖1茶匙，胡椒雞精1茶匙，豆粉10克，豆豉2克做法：1、排骨用水漂，把裏面的...
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![影響較大的粵劇劇目 粵劇的代表劇目有哪些]( "影響較大的粵劇劇目 粵劇的代表劇目有哪些")
- 粵劇是廣東省的地方代表戲劇，曾被稱爲大戲以及廣東大戲。早在明朝嘉靖年間就已經成功建立。粵劇在廣東、廣西的地位都是十分高的，在廣東一帶也是備受歡迎的，粵劇的劇目更是全世界最多的。那麼，本期粵劇文化一起了解粵劇的代表劇目有哪些。長期以來，吸納古今中外題材，兼收幷蓄，大...
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![粵菜中的燒臘文化]( "粵菜中的燒臘文化")
- 廣東燒鵝是粵菜中的一道名菜，與北京烤鴨有點類似，雖然在名氣上與北京烤鴨卻有一些差距，但是廣東燒鵝無論是從口感、味道等方面都不遜色與北京烤鴨。而燒臘文化在粵菜的歷史流傳許久。那麼，下面隨小編一起來看一下粵菜文化吧！很多人都將廣東燒鵝與北京烤鴨相提並論。其實兩種食...
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![廣州最正宗的粵菜 粵菜哪裏正宗]( "廣州最正宗的粵菜 粵菜哪裏正宗")
- 粵菜作爲八大菜系最具特色的，用料豐富，選料精細，技藝精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩，集中國美食的精華於一身。本期的粵菜文化，帶你看看廣州哪裏的粵菜更正宗。泮溪酒家伴溪酒家是老字號粵菜酒家了，地理位置棒，早茶、午市、晚市的人都超級多！店家粵菜樣式豐富，基本上雲集了...
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![粵菜菜名的文化內涵]( "粵菜菜名的文化內涵")
- 粵菜是廣東的地方風味菜餚，有着很悠久的歷史文化。以特有的菜式和韻味，獨樹一幟被列爲中國漢族八大菜系之一。粵菜的主要性格爲：取之自然，烹之自由，食之自在！那麼，下面隨小編一起來了解一下粵菜文化吧！談起各地菜餚，人們會想起川菜的辣，北方菜的厚重，粵菜的清淡。而粵菜最可貴的特質...
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![殘忍血腥的粵菜 蛇咬雞]( "殘忍血腥的粵菜 蛇咬雞")
- 說到殘忍的菜，大家都會想到中國十大禁菜，但是在這禁菜之後又屢現“水煮活貓”、“蛇咬雞”等殘忍菜品。然而正是這異常血腥的菜品卻很有市場，那麼本期的飲食文化，帶你一起探祕殘忍血腥的“蛇咬雞”是怎麼做的吧！蛇咬雞是廣東和重慶有餐館叫賣的菜餚。據說食用蛇咬雞有壯腰身、...
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![影響較大的粵劇劇目 粵劇的起源在哪裏]( "影響較大的粵劇劇目 粵劇的起源在哪裏")
- 中國有着三百多種的戲曲劇種，能夠在其中脫穎而出成爲代表的戲曲劇種卻是不多的。能夠承擔起地方戲的代表也是很厲害的，粵劇身爲廣東一帶的戲劇代表更是有着非凡的魅力。本期粵劇文化一起了解粵劇的起源。粵劇，又稱“廣東大戲”或者“廣府戲”，漢族傳統戲曲之一，源自南戲，流行於...
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![客家菜屬於粵菜嗎 解惑]( "客家菜屬於粵菜嗎 解惑")
- 到底客家菜屬不屬於粵菜呢。答案是屬於的。因爲客家菜又稱東江菜，與廣州菜，潮州菜組成粵菜。現今保留於農家或飯店的客家烹飪技藝，仍有許多奇妙的手工作法，以油重味濃、多高熱量高蛋白菜餚爲特點。客家菜文化，源遠流長啊。客家菜經過2000多年的發展，已經成了以茶、酒、菜餚、小...
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![閩菜和粵菜的區別]( "閩菜和粵菜的區別")
- 中國有着八大菜系，都有着各自不同的特點。例如湘菜跟川菜都是以辣爲主，但卻又有着不一樣的地方，都還有着自己的各地特色跟口味。本期小編就帶你去閩菜文化看看它們的區別。粵菜的包括有廣府菜、潮州菜、客家菜，其中以“廣府菜”爲代表。粵菜最大的特點爲清淡、鮮美。潮州菜、...
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![粵劇文化小常識之粵劇有多少行當]( "粵劇文化小常識之粵劇有多少行當")
- 無論是現代的電視劇以及電影又或者是音樂劇、舞臺劇等等，這些都是將古代戲曲劇種簡易化搬到了世界的大舞臺上，現代劇內一定是有扮演者好人、壞人、反派等等的類別，而在戲劇中這就是分着不同的行當。那麼，本期粵劇文化一起了解粵劇有多少行當。粵劇表演行當的發展經歷是從簡到...
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![粵菜有哪些特色]( "粵菜有哪些特色")
- 粵菜是廣東的地方風味菜，作爲中國八大菜系之一，它不僅是一種美味的菜餚，更是一種文化，一種民俗色彩，一種健康標準的體現。那麼下面隨小編一起來看一下粵菜文化吧！粵菜包括廣州菜、潮州菜、東江（客家）菜，而通常以廣州菜爲代表。廣州菜既集“南（海）、番（禺）、順（德）、中（山）”等珠江三角洲地...
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