六個最有效的小雪節氣養生食譜

小雪節氣到了，北方地區開始出現初雪，這時候我們應該多注意禦寒保暖，學會自我調養。在飲食方面要吃有利於小雪養生的食物。接下來和小編一起來看看這六個小雪節氣養生食譜吧！

還想要了解》》小雪吃什麼養生粥好

溫補肝腎：蔥爆羊肉
　　功效：養胃、溫補肝腎、溫經止痛、健胃護眼、增強抵抗力
　　主料：羊肉250克
　　輔料：蔥白3段、色拉油適量、食鹽1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、白糖2克
　　做法：
　　1、羊肉片化冰備用；
　　2、蔥白斜刀切絲備用；
　　3、鍋中倒入適量的炒菜油，比平時可以稍微多一些，油溫約5-6成熱左右；
　　4、放入化冰後的羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒；
　　5、待羊肉片開始陸續變白時，加入蔥絲繼續快手翻炒均勻；
　　6、放入生抽，白糖，鹽炒勻即可出鍋。

防癌抗衰老：蕃茄炒牛肉
　　功效：祛斑、抗衰老、消食、防癌、降壓養血
　　主料：牛裏脊250克
　　輔料：西紅柿3個、食鹽少許、醬油2大匙、蔥1根、姜1片、蒜3瓣、料酒1大匙、香油1大匙、番茄醬1大匙、雞蛋1/4個、藕粉（或生粉）1大匙、朝天椒1個
　　做法：
　　1、準備材料；
　　2、牛肉切片放入醃牛肉調料拌勻（醃牛肉調料：雞蛋液1/4個、醬油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙）；
　　3、蕃茄去皮切塊，蔥，姜，蒜，紅椒切末備用；
　　4、熱鍋1大匙油，放入牛肉炒至5分熟取出備用；
　　5、放入1大匙油，爆香蔥，姜，蒜，紅椒；
　　6、然後放入蕃茄醬，略炒；
　　7、放入蕃茄（不要去翻動，會糊掉，晃一晃鍋子就好），加醬油，料酒和2大匙水；
　　8、接着放入牛肉拌勻並調入少許鹽；
　　9、起鍋放入蔥花，淋入香油就可以了。

還想要了解》》詳解：小雪節氣如何釣魚？

減肥排毒：美味啤酒蝦
　　功效：減肥、排毒、降糖、抗衰老、防癌、健腦
　　主料：基圍蝦300克
　　輔料：黃瓜半根、色拉油適量、食鹽少許、蔥1小段、姜1小塊、啤酒250克
　　做法：
　　1、基圍蝦挑去蝦線，剪去蝦鬚、蝦腳，清洗乾淨；
　　2、黃瓜洗淨切片，姜、蔥切片；
　　3、炒鍋燒熱，放少許油，燒熱後放入蔥、薑片爆香；
　　4、放入基圍蝦，小火煸炒至蝦變紅色；
　　5、倒入啤酒，小火煮十分鐘左右；
　　6、待湯汁漸干時，放入黃瓜片，加少許鹽提味，翻炒均勻即可；

防治痔瘡：蓮藕骨頭湯
　　功效：防治痔瘡、養胃、消食、防治貧血、養血
　　主料：豬大骨頭500克、藕2節
　　調料：食鹽適量、姜5片、八角4個、桂皮1塊、料酒適量、胡椒粉適量
　　做法：
　　1、骨頭用清水浸泡出血水，浸泡約1個小時左右，中途可換幾次清水；
　　2、蓮藕削皮，切滾刀塊，有的藕孔裏有污泥，用清水沖洗乾淨，用撒少許鹽，抓勻，醃30分鐘
　　3、鍋熱後倒少許油，放入姜、八角、桂皮炸出香味後放入骨頭翻炒，再加少許鹽翻炒；
　　4、炒至肉變色，肉質發緊時，倒入砂鍋中，加入清水至鍋的六、七分滿，開中火燒開；
　　5、水煮開翻滾後，沿鍋邊撈出血沫；
　　6、倒入蓮藕，用勺翻動下，把蓮藕和肉都翻勻，中火煮開湯後，轉小火煨2小時左右，至藕粉即可，調入少許鹽，胡椒粉。翻滾着的湯，清香的蓮藕加上肉香味，從砂鍋蓋上的小氣孔飄出來。

補血健腦：皮蛋瘦肉粥
　　功效：補血、健腦、強身健體、促發育
　　主料：大米適量、松花蛋2個、豬肉150克
　　調料：色拉油適量、食鹽適量、姜5克、料酒適量、澱粉少許、白糖2克
　　做法：
　　1、準備一鍋慢火煲好的白粥，切片的瘦肉用鹽，油，酒，生粉和糖加薑絲醃30分鐘，皮蛋一個切成小粒；
　　2、用小鍋（或瓦煲）按個人的份量裝上白粥，小火加熱到粥起小氣泡，先加入切粒的皮蛋煮幾分鐘，這樣的話皮蛋的清香會溶在粥裏，香氣更甚。煮的時候要邊煮邊攪動，以免粘鍋；
　　3、然後再放瘦肉片，在粥裏攪開，看見肉色變淺就可以關火，用餘溫悶幾分鐘就行！

禦寒保暖：狗肉煲醬燜蘿蔔牛腩
　　材料
　　蘿蔔，糖，姜，醬油，狗肉煲醬，酒，牛腩
　　做法
　　1、牛腩洗淨，放醬油、糖、酒燜熟。
　　2、用油把姜爆香，再放糖炒一下蘿蔔，聽說，這樣子蘿蔔沒有那麼寒涼。
　　3、然後把蘿蔔和牛腩一起放入壓力窩，再倒入這個狗肉煲醬，壓它個半小時，就可以吃啦。
　　健康提示
　　這道菜不妨用高壓鍋來煮，可以更加入味，而且搭配蘿蔔食用，中和了蘿蔔的寒性，更適合冬天食用。