種水稻，食麥糉，防蟲害 夏至不栽東倒西歪

其實24個節氣最初是以北斗的那種斗柄來確定的鬥是指午爲夏至。因此我們可以感覺到夏至，其實她算是一個劃分，我們24個節氣中，他剛好站在第10個就算是中心點的一種轉折，而且夏天到秋天這個過程中氣溫也會有明顯的變化，正好夏至這一天之後，太陽纔開始逐漸降低，夏至應該算是一年中太陽最偏北的一天了。

夏至不栽東倒西歪

據我們所知，在夏至的時候正是水稻秧苗栽種的最後一個時間段，如果說連這個時間也錯過了的話，我們的秧苗就沒有辦法再繼續成長下去。這就像是原本應該在春天而種的植物，偏偏要在冬天來耕種，那麼當然是長不好的，任何一個植物它都有一個固定的時間段，所以我們必須在這個時間段之內做完這件事情，24個節氣呢，它就是在指導我們應該在某個時間段做某些事情，給我們的農作物耕種以及生活方面的影響都有指導意義。

夏至的食物

在夏至這個時候，因爲天氣比較炎熱，我們可以明顯的發現，在這件時間段裏面大家所喜歡吃的東西也變得不太一樣，尤其是一些美味的食物給我們的生活帶來的影響和改變，以至於我們變成了更多的是選擇這個時節所特有的物品來使用。不僅食“麥糉”，而且將“麥糉”作爲禮物，互相饋贈。夏至日，農家還H面爲薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖後食用，俗謂“夏至餅”，或分贈親友。在西北地區如陝西，此日食糉，並取菊爲灰用來防止小麥受蟲害。

夏至的諺語

芒種火燒天，夏至雨淋頭。夏至三庚數頭伏。夏至有了雨，好比秀才中了舉。冬至羊，夏至狗，吃了滿山走。夏至不起塵，起了塵，四十五天大黃風。到了夏至節，鋤頭不能歇。夏至無雨三伏熱。夏至農田草，勝如毒蛟蛟。不到冬至不寒，不至夏至不熱。夏至楊梅滿山紅，小暑楊梅要生蟲。夏至見春天，有雨到秋天。進入夏至六月天，黃金季節要搶先。夏至落雨十八落，—天要落七八砣。