立夏吃蛋的風俗和現在有哪些變化

很多習俗其實並非一成不變，隨着時代的更迭，人們不斷賦予新的含義，也會做出一定的調整，但不會完全消失，一切都是有跡可循的。例如傳統的節氣裏，對於特定的吃食，古代和現代的處理方式有何不同呢，下面就來簡單瞭解一下。

立夏吃蛋的風俗變化
　　在以前人們的生活條件不是很好的時候，雞蛋也比較難得，大家認爲立夏吃一隻蛋相當於吃一隻雞，是很有營養的。加之此時農事開始繁忙起來，人容易疲乏，吃了它可以補充體力。現代吃雞蛋的寓意已經產生了變化，是作爲一種養生食物，具有安心養生的功效，小孩吃了可以防止中暑。

製作方法示例
　　選擇適量的雞蛋洗淨備用，接着準備各種可食用的植物葉子，要挑小一點的，茶葉是最簡單的。把葉子伏貼在溼雞蛋上，用紗布把葉子緊緊裹住，然後用棉線紮緊。然後將雞蛋放入大湯鍋內，注入泉水或者自來水，沒過雞蛋。在水裏加入一小把艾葉，還有十三香、黃梔子，加鹽，花雕酒等調料，就可以上鍋煮開了。水沸騰以後加入兩大勺老抽，轉小火煮1個小時。這時可以用勺子輕輕敲破呈蛛網狀，繼續煮10到20分鐘泡在湯裏入味，也可以解開紗布，拿掉葉子趁熱食用。
　　有什麼傳說
　　來源於上古時期的故事，傳說女媧娘娘爲了凡間的小孩不疰夏，跟瘟神打鬥，最後勝利了，讓瘟神保證凡女媧娘娘的子孫都不傷害。她還傳話給百姓，要在以後立夏之日，小孩子胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，這樣可以避免疰夏之疫。所以後來的人們，到了節日這一天，會煮雞鴨鵝蛋，然後用五彩繩織成絲帶，這樣將染了顏色的雞蛋放在裏面，掛在小孩子的胸前，並且“蛋”、“袋”、與“代”諧音，也是長輩對孩子的一種希望與寄託，希望兒孫健康地度過一整個夏天，順利成長起來。