最熱的天氣如何飲食養生 2017大暑撞中伏

2017年7月22日，人們將進入一年一度的大暑節氣，今年的大暑節氣，同時還是三伏天的“中伏”第一天，即是所謂的“大暑撞中伏”。一年之中最熱的天氣即將到來，就讓老黃曆爲你介紹，最熱的天氣里人們的飲食養生要注意什麼。

蛋白質供給需充足
　　大暑氣溫較高，人體新陳代謝加快，能量消耗大，因此蛋白質的供應必須酌量增加，每日攝入量應在100克―120克。植物蛋白能夠以從豆製品中獲得，動物蛋白除了奶製品外，還要適量吃點肉，例如雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉製品。

大暑時節人們在食用鴨肉時最好燉食，也可在其中加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯，這樣不但能夠葷素搭配，起到營養互補的效果，又能夠健脾、益氣、養陰。

益氣養陰食物不能少
　　大暑非常炎熱，人們經常出汗，這時候十分容易耗氣傷陰，久而久之就會感覺到“無病三分虛”。營養專家建議，這個時候日常飲食要注意補水，還要多吃一些能夠增強體質、益氣養陰的清淡食物，如山藥、蜂蜜、蓮藕、大棗、木耳、菊花粥、豆漿、百合粥、海蔘、雞蛋、牛奶等。

儘量多吃苦味食物
　　苦味食物不但清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。因此，大暑時節適當吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，能夠健脾開胃、增進食慾，不但讓溼熱之邪對你敬而遠之，還能夠預防中暑，能夠一舉兩得。

清熱解暑、健脾利溼
　　綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質虛弱者均能夠放心食用。還有，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑效果。扁豆、薏仁具有很好的健脾療效，是脾虛患者的夏日食療佳品。

補氣健脾，消暑生津
　　大暑不但天氣炎熱，而且雷電、暴雨多，人們容易受暑溼影響出現腹脹、食慾下降、乏力等症狀。營養專家建議人們此時飲食宜清淡多樣化，以補氣健脾、消暑生津爲主，可多食綠豆、黃瓜、苦瓜、蓮藕、鴨肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圓、桃子、黃皮、蘆根、白茅根等食物及藥食兩用之品。