立夏節氣吃什麼菜涼血清熱

立夏節氣到來，天氣逐漸趨向炎熱，中醫認爲此時人體若受外感熱邪入血，則爲血熱之症，可能引發身體許多不適，因此夏季立夏時節，日常飲食別忘記多吃一些涼血清熱的食物。那麼就讓老黃曆爲你推薦，立夏節氣吃什麼菜涼血清熱。

絲瓜
　　絲瓜的藥用價值很高，全面都可入藥。夏秋時節，綠瑩瑩的絲瓜大量上市。中醫認爲，絲瓜味甘性涼，入肝、胃經。有清熱化痰、止咳平喘、涼血解毒功效。絲瓜的營養成分很高，它含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素等多種營養成分。

不僅新鮮絲瓜有療效，中醫認爲老絲瓜筋絡貫穿，類似人體的經絡，藉助老絲瓜之氣能導引人體經絡通暢、氣血通順。絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。

莧菜
　　在夏季上市的衆多蔬菜中，莧菜也很值得推薦。莧菜具有清熱利溼、涼血止血的功效，它可以爲人體提供蛋白質，提高人體免疫力；還可以促進排毒、防止便祕，對痢疾、油漆過敏等有一定的食療效果。值得一提的是，莧菜的中的維生素C含量居綠色蔬菜之首，所含鈣、鐵進入人體後很快就能被吸收利用。此外，莧菜還能促進兒童的生長髮育。

番茄
　　番茄性微寒，含有豐富的維生素C，具有健脾開胃、生津止渴、補血潤燥、涼血平肝等功效，適於熱病傷陰引起的食慾不振、胃熱口渴等症。番茄中含有的番茄紅素是一種抗氧化劑，可抑制某些可致癌物氧自由基，防止癌的發生。研究表明，常吃西紅柿會降低曬傷風險。糖尿病患者既可以把西紅柿當做蔬菜，又可以當做水果食用。