冬天吃羊肉的好處 最滋補的冬季美食

不是爲了吃羊肉而過的冬天都是耍流氓，每年的冬天都是窩在被窩中的日子，在日劇中許多家庭中都有着暖爐，就連吃飯的時候也是暖烘烘的。羊肉作爲冬天的大補聖品，這個冬天你怎麼可以錯過呢？

那麼，本期冬季飲食一起了解冬天吃羊肉的好處。

羊肉性溫熱，常吃容易上火。中醫講究“熱則寒之”的食療方法。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等。

吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿蔔做成一道菜，則能充分發揮蘿蔔性涼，可消積滯、化痰熱的作用。

它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用。

冬天常吃羊肉，是個一舉兩得的事情，一方面不僅可以促進血液循環，增加人體熱量，而且還能增加消化酶，幫助胃消化；另一方面由於其營養豐富，對於治療一些虛寒病症有很大的裨益，比如：肺結核、氣管炎、哮喘等。

1、補腎
　　據《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣。的作用。它也是歷來，民間冬季進補的重要食材之一。

2、養生
　　羊肉性溫熱，補氣滋陰，暖中補虛，開胃健力。現代中醫認爲：適時地多吃羊肉，可以增加消化酶，保護胃壁，幫且消化，還能起到去溼，避寒，暖心胃的功效。

3、防癌抗癌
　　研究表明，羊肉中存在一種抗癌物質CLA，這種被稱爲CLA的肪酸能抑制癌細胞的生知。對治療面板癌，結腸癌以及乳腺癌有明顯效果。

4、不易發胖
　　羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。但它的脂肪熔點爲47度，而人的體溫爲37度，吃了只吸收營養而不是脂肪，所以不容易發胖。

5、補血
　　冬天的時候多吃可以促進血液循環，加速新陳代謝。

6、補氣
　　氣不通不暢者，多吃羊肉可以補氣，健身。

7、暖胃
　　羊肉性溫，冬天多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運動更合理。

8、健脾
　　脾虛者，飲食不好，而羊肉可健脾，吃後可調理，飲食會好轉。

9、順氣
　　氣不順者，如經常咳嗽之人，因爲體內害氣重，所以多吃可以讓氣順暢，心情舒暢。

10、暖身
　　冬天多吃羊肉可以抵禦寒冷，讓我們整個身體暖和起來，比其它的補品來得實際。

11、增強免疫力
　　肉的營養價值比較高，和豬肉相比，不論從脂肪還是膽固醇方面，都是比較少的，但是蛋白質卻比較多，而且含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗爲豐富，多吃些羊肉，有助於身體免疫力。

【結束語】羊肉是一種火氣非常大的肉類，所以在這個寒冬吃一些羊肉都是大補的方式，甚至於很多的羊肉火鍋在冬天都是賣的最好的火鍋，禦寒的羊肉你準備好開吃了嗎？