節氣古詩詩句是哪些 2021年雨水節氣的傳統民間飲食

雨水是立春節氣過後的節氣，也是我國二十四節氣的第二個節氣，在雨水的時候也開始進入降雨的天氣，那麼2021年雨水節氣的傳統民間飲食是什麼呢？雨水節氣古詩詩句是哪些呢？就讓我們一起共同去了解和分析吧！

2021年雨水節氣的傳統民間飲食
　　罐罐肉
　　雨水節氣有出嫁女回孃家的習俗，這個時候會帶上罐罐肉。用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風擋雨，也有祝願女婿人生旅途順利平安的意思。

爆米花
　　雨水節氣客家還有一個習俗就是“佔稻色”。所謂“佔稻色”就是透過爆炒糯穀米花，來占卜是年稻獲的豐歉，即預測稻穀的成色。成色足則意味着高產，成色不足則意味着產量低。而“成色”的好壞，就看爆出的糯米花多少。爆出來白花花的糯米越多，則是年稻獲的收成越好;而爆出來的米花越少，則意味着是年收成不好，米價將貴。後來爆糯谷占卜收成的習俗，在大多數地方開始漸漸淡化，因此演變成年底爆米花作煎堆餡習俗。清代屈大均《廣東新語》記載：“廣州之俗，歲終以烈火爆開糯谷，名曰炮谷。

春筍
　　在南方，春筍有着“素食第一品”的美譽，從古自今都受到人們的喜愛。比如，上海人喜歡吃“枸杞春筍”，南京人喜歡吃“春筍白拌雞”，浙江人喜歡吃“南肉春筍”。

春天雨水節氣的詩句
　　杜甫《春夜喜雨》
　　好雨知時節，當春乃發生。
　　隨風潛入夜，潤物細無聲。
　　野徑雲俱黑，江船火獨明。
　　曉看紅溼處，花重錦官城。

孟浩然《春曉》
　　春眠不覺曉，處處聞啼鳥。
　　夜來風雨聲，花落知多少。

志南《絕句·古木陰中系短篷》
　　古木陰中系短篷，杖藜扶我過橋東。
　　沾衣欲溼杏花雨，吹面不寒楊柳風。

陸游《臨安春雨初霽》
　　世味年來薄似紗，誰令騎馬客京華。
　　小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。
　　矮紙斜行閒作草，晴窗細乳戲分茶。
　　素衣莫起風塵嘆，猶及清明可到家。