適合夏季想瘦身的你 三伏天保健吃土豆

三伏天正值盛夏，是愛美人士減肥瘦身的好時機，但夏季人體本身消耗就大，如果爲了瘦身而導致攝取的熱量不足，那麼就難以維持正常的新陳代謝，瘦身不成反而使身體虛了，那就得不償失。專業營養師建議，三伏天裏減肥的人士可以嘗試吃些土豆，這有什麼道理嗎，讓老黃曆爲你介紹。

土豆也就是人們常吃的馬鈴薯，它營養豐富，還具有抗衰老的美容功效，夏季多吃點土豆，對身體大有好處。營養師指出，土豆的鉀含量在蔬菜中排名第一，100克土豆中就含鉀342毫克，攝入適當的鉀元素可以使人心率穩定。夏季養心是關鍵，特別是在三伏天，不宜吃寒涼性的食物，更適宜食用像土豆這樣的溫性食物。

夏季是減肥的好時機，土豆有一定的減肥功效。土豆是植物性食物，脂肪含量極低。土豆含有碳水化合物和脹氣因子，食用後易產生飽腹感。人體每日需要200千卡的熱量，以維持正常的新陳代謝，所以建議減肥的人士不要完全不吃含有碳水化合物的食物，可以用土豆來代替主食。

土豆最好的做法還是跟牛肉一起烹製，不僅口感好味道佳，而且在營養方面也可以起到互補互助的功效。土豆中缺乏鐵和蛋白質，牛肉恰恰富含這些營養。而牛肉缺少碳水化合物和維生素C，並且含有膽固醇，土豆不但可以彌補牛肉的不足，其所含有的膳食纖維，還可以減少人體對膽固醇的吸收。

需要注意的是，由於土豆含有脹氣因子，所以老人、小孩以及消化功能較差的人羣應少量食用土豆。若土豆發芽或是表皮發青，說明這種土豆內含有叫龍葵鹼的毒素，切記不宜食用。另外，夏季溫度過高，需要注意土豆的儲藏方式，買回來的土豆最好不要洗掉表層的土，直接將其裝進袋子，放入冰箱冷藏即可。

除了食用以外，土豆還能起到消炎、消腫、止痛的功效。比如臉上長了“痘痘”或是被輕微燙傷，可以用薄土豆片外敷。生土豆內含有類似肥皂的物質，在一定程度上有清潔的作用，可用來除油污。