入伏一定要喝三豆湯 三伏天喝什麼湯

三伏天是我國一年之中最爲炎熱的時候，此時高溫蒸煮，暑溼熱毒往往導致人們身上發起痘痘、痱子、溼疹等，又令人易感四肢沉重，精神疲憊，真正是難熬。有鑑於此，營養專家建議人們到了三伏天可以飲用三豆湯，以起清熱解暑、健脾利溼之效，今天的老黃曆就爲你進行介紹。

三豆湯的製作方法
　　食材：綠豆、黑豆、赤豆、水、冰糖（腸胃不佳者可以紅糖代替）
　　做法：
　　1、將豆子洗淨，清水浸泡1個小時。
　　2、將三豆放入鍋中，加入適量清水，用大火燒滾後轉小火慢煮1個小時。
　　3、待豆子開花後，放入冰糖，繼續煮5分鐘即可。放涼後，連湯帶豆一起食用。
　　功效：黑豆有補腎益精清熱之功；綠豆有清熱解毒消暑的作用；赤豆有清熱利尿消腫之療效。三豆使用，實爲解暑、清熱、祛溼、防病的消暑佳品。三豆湯一週可以喝兩次，三伏期間喝最好，最晚可以喝到處暑。

三伏天喝三豆湯：祛火、解乏、消痱子
　　綠豆湯解暑的效果很好，但是偏性寒涼，脾胃虛寒的不能經常喝。三豆湯在綠豆的基礎上加入黑豆和赤豆，剛好可以調整一下。三豆湯中，綠豆、赤小豆起清熱解暑、利溼的功效，黑豆則健脾補腎。綠豆和赤小豆都是寒涼之物，黑豆的加入，對它們的寒涼性有一定的抵消。

因此，三豆湯不僅能清熱除暑，還能健脾利溼。這樣一來，體質一般的人經常食用適量的三豆湯，就不會給脾胃功能帶來不利影響。

三豆湯能治多種小兒病
　　1、小兒高熱驚風，症由高熱傷津，肝失儒養，熱極生風所致者，用黑豆、綠豆、淡豆豉加鉤藤、殭蠶、蟲蛻、竹茹。

2、酒糟鼻初起，多因肺胃鬱熱所致，可用織實銀翹散治之。

3、婦女更年期綜合徵，虛煩，自汗，低熱，血壓波動，脈弦或沉弦，證屬肝腎陰虛，津液不足者，可用黑豆、綠豆、淡豆豉加山萸肉、果杞、五味子、烏梅、桔絡、竹茹、冰糖。

如屬膽熱痰滯，煩躁，失眠者，可用梔豉溫膽湯加黑豆、綠豆、桔絡、菖蒲、遠志；如屬肝陰虛較重者，用三豆湯與生脈散合方服用（黑豆、綠豆、紅飯豆、太子參、麥冬、淮棗皮、烏梅、冰糖）。

4、小兒遺尿，屬肝旺脾虛者，用黑豆、綠豆、扁豆、淮山藥、蓮子、烏梅、冰糖。

5、小兒腹瀉後，脾弱肝旺，飲食不爲肌膚，形體消瘦，性怪喜哭，證屬肝脾失調，治宜調和肝脾。用黑豆、綠豆、扁豆、桑葉、烏梅、冰糖、竹茹、燈心治之。

6、多發性癤瘡，屬風火溼熱者，治宜清熱解毒，祛風利溼，用黑豆、綠豆、紅飯豆、桑葉、荊芥、銀花、連翹、殭蠶、牛蒡子、蟬蛻、甘草。

7、預防流感，可用黑豆、綠豆、淡豆豉、桑葉、烏梅、銀花、連翹、冰糖。

8、預防麻疹，可用黑豆、綠豆、紅飯豆、紫草、銀花、甘草。

9、食物過敏，周身發癢，奇癢難耐者，用織實銀翹散治之。

10、藥物過敏，或藥物中毒，用黑豆、綠豆、紅飯豆、防風、甘草治之。三豆湯及其加減方的臨牀運用，範圍甚廣。

總之，大凡急性、熱性，津液虧損等疾患。均可在三豆湯的基礎上加減使用。三豆湯一週可以喝兩次，三伏期間喝最好，最晚可以喝到處暑。