兩道必備膳食疼愛你的胃 三九天寒

俗話說“數九寒天，冷在三九”，三九天是一年之中最冷的一段時間，中醫養生學認爲，人們在這個時候應注重禦寒保暖、保藏陽氣，更要避免過度勞累，虧損腎精，飲食方面則可以多吃一些熱量豐富的食物，羊肉就是一個好選擇，那麼就來看看用羊肉做的兩道三九天必備膳食。

羊肉歷來被當作冬季飲食進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。中醫認爲，羊肉具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效，對虛勞嬴瘦、腰膝痠軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒疝、產後虛冷、缺乳等病症有良效。

羊肉枸杞煲
　　原料：枸杞10克，羊肉250克，蔥、姜各10克，鹽2克，胡椒粉調味。
　　做法：將羊肉洗淨切塊，入砂鍋，放入蔥段薑片，枸杞，再放入冷水，微量鹽，加熱至沸，改微火煲制20－30分鐘，加入剩餘的鹽及胡椒粉調味即可。
　　功效：可補腎氣，壯元陽。適用於：腎虛勞損，陽氣衰敗所致陽痿、腰脊疼痛、聽力減退、頭暈耳鳴、尿頻、遺尿者。

羊肉丸子海蔘湯
　　原料：將泡發好的凍幹海蔘25克，羊肉（餡）150克，蔥、姜各10克，鹽2克。
　　做法：羊肉餡制丸內加入蔥薑末，在溫水中隨着制丸的隨着下入鍋中，水溫逐漸升溫，至沸騰時放入切好的海蔘片，開鍋後放入鹽，即可。
　　功效：海蔘和羊肉同餚可爲滋補肝腎，補益氣血，溫補脾胃的原料功效的強強結合，突出功能的上等佳品。適用於：肝腎陰的遺精、陽痿、早泄、肝血虛、脾胃陽虛、體弱者。