五種體質人羣的處暑養生菜 因人而異

道家的養生長生之道，對傳統中醫養生學有着十分深遠的影響，例如道家有一種說法，不同五行屬性的人的體質各有不同，即使在同一個節氣裏，他們所適合吃的食物也是不一樣的，那麼就讓我們來看看，五種體質人羣的處暑養生菜。

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木形人：黨蔘菊花粥疏肝健脾
　　體質特點：膚色蒼白，頭小，面長，肩寬，背直，身體瘦弱，手足靈活，但體力不強，多憂慮。這種人對於時令的適應，大多耐春夏不耐秋冬，感受秋冬寒冷之氣侵襲時易生病。

飲食調養：宜多吃疏肝健脾、益氣生津的食物，如太子參、山藥、甘蔗、蜂蜜、芝麻等。

藥膳可選擇“黨蔘菊花粥”：黨蔘15克，菊花15克，粳米150克，紅糖適量。將菊花、粳米洗淨，先把黨蔘用溫水泡2小時，然後把粳米、菊花放入沙鍋中，加水適量，大火煮沸，小火煮至參爛粥稠，臨吃時加入紅糖少許即成。有疏肝健脾的功效。

火形人：山楂玉米胡蘿蔔湯清熱健脾
　　體質特點：面板赤色，肩背寬厚，臉形瘦尖，頭稍小，身材勻稱，手足小，步履穩重，對事物理解敏捷，走路時肩背搖動。其性格易生氣，缺乏信心，多慮，性情急。這種人對於時令的適應，大多耐春夏不耐秋冬，感受秋冬寒冷之氣侵襲時易生病。

飲食調養：宜多吃具有清熱潤燥、健脾益氣功效的食物，如山藥、甘蔗、山楂、荸薺、玉米、蜂蜜、太子參、玉竹、石斛、豬肉、魚肉、雞肉等。

藥膳可選擇“山楂玉米胡蘿蔔湯”：生山楂15克，玉米150克，胡蘿蔔150克，豬瘦肉200克。將豬瘦肉洗淨切小塊；山楂洗淨，玉米、胡蘿蔔洗淨切塊，與豬瘦肉一同放入沙鍋，加適量水，武火煮沸，再用文火煮1。5小時即成。有清熱健脾，養陰生津的功效。

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土形人：茉莉花太子參益氣養肝
　　體質特點：面板黃色，面圓，頭大，肩背豐厚，腹大，腿部壯實，手足不大，肌肉豐滿，身材勻稱，步履穩重。他們內心安定，喜助人爲樂，愛結交朋友。這種人對於時令的適應，大多耐秋冬不耐春夏，感受春夏之氣侵襲時易生病。

飲食調養：宜多吃具有清熱生津、益氣養肝功效的食物，如太子參、蘿蔔、茉莉花、豬肉、雞肉、淮山藥、梨、薺菜等。

藥膳可選擇“佛手粳米粥”：佛手20克，粳米100克，冰糖適量。將佛手、粳米洗淨。將佛手放入沙鍋中，加適量水，煎湯，然後去渣留汁，放入粳米，加適量水，煮成粥後再放入冰糖，稍煮即成。有疏肝健脾的功效。

金形人：百合山藥健脾生津
　　體質特點：膚色較白，方臉，鼻直口闊，體形比較瘦小，但肩背較寬，四肢瘦，動作敏捷，呼吸平緩。這種人對於時令的適應，大多耐秋冬不耐春夏，感受春夏之氣侵襲時易生病。

飲食調養：宜多吃疏肝理氣、健脾生津潤燥功效的食物，如豬肉、雞肉、白芍、百合、銀耳、木耳、梨等。

藥膳可選擇“山藥百合內金粥”：山藥30克，雞內金10克，百合20克，粳米150克。將山藥、雞內金、百合、粳米洗淨，全部用料一同放入沙鍋，加適量清水，小火煮成粥。有健脾養陰，益氣開胃的功效。

水形人：合歡花丹蔘清心解鬱
　　體質特點：膚色偏黑，頭較大，腮部較寬，腰臀稍大，手指短，發密而黑，體型較胖，偏矮，腹部較大，怕寒喜暖。這種人對於時令的適應，大多耐秋冬不耐春夏，感受春夏之氣侵襲時易生病。

飲食調養：宜多吃清熱健脾益氣的食物，如豬瘦肉、雞肉、百合、太子參、淮山藥、白朮、茯苓、粉葛、沙葛、荸薺、薏苡仁等。

藥膳可選擇“合歡花豬肉湯”：合歡花15克，丹蔘10克，鬱金10克，香附6克，薏苡仁15克，豬瘦肉100克，陳皮3克，大棗10枚。將豬瘦肉洗淨，斬成小塊。其餘用料洗淨，生薑拍爛，陳皮浸泡去白，備用。全部用料放入鍋內，加適量水，小火煮2小時，加精鹽調味即成。有清熱健脾，清心解鬱安神的功效。