怎麼過臘八節 關於臘八節的詩

古詩詞的傳承，在中國歷史之中有着一種豐厚的文化含義，而且也會一直被傳承下去，因爲這象徵的也是中國文化，那麼在臘八節到來的時候，是否有一些描述的詩歌存在呢？人們在臘八節這一天之中，都會透過什麼樣的活動或者慶祝方式去進行的？

　關於臘八節的古詩

《臘八粥》一陽初復中大呂，谷粟爲粥和豆煮。應節獻佛矢心虔，默祝金光濟衆普。盈幾馨香細細浮，堆盤果蔬紛紛聚。共賞佳品達妙門，妙門色相傳蓮炬。童稚飽腹慶昇平，還向街頭擊臘鼓。

臘八節的習俗

1、臘八蒜

在我國的北方，臘八節還有泡臘八蒜的習俗。北方民間臘八這一天，將剝好的蒜瓣放入乾淨的壇中，再倒入老醋，密封后醃製數天，正好春節期間食用。由於醋的浸泡，醃好的臘八蒜整體呈碧綠，猶如綠翡翠，口感酸辣，別具一番風味。大年三十前後就是食用臘八蒜的日子，春節期間吃膩了大魚大肉，就一口臘八蒜十分清爽。

2、臘八醋

臘八醋其實就是臘八蒜的醃製醋汁，在醃製臘八蒜期間，醋汁也融入了蒜汁的辣味兒，味道醇正，而且久放不壞，用來拌涼菜也是非常不錯的選擇。

　臘八節吃臘八粥的作用

從我國中醫的角度來說，粥有和胃、補脾、養心、益腎、清肺、利肝、消渴、明目、通便和安神等多種功效，幾乎把人體的五臟六腑都兼顧到了。而從營養學的角度看，《中國居民膳食指南（2007）》中的第一條就是“穀類爲主，食物多樣，粗細搭配”，而粥在這三個方面都得到了一定的體現。首先是穀類爲主，絕大多數粥都是以米、面、雜糧爲主，體現了“穀類爲主”的基本原則。其次，食物多樣，粥的包容性強，想吃葷的，雞鴨魚肉都可以加到粥裏；想吃清淡的，蔬菜、水果、花卉等都能煲粥；想吃得“金貴”，加點鮑魚、海蔘、燕窩；想吃得“低調”，地瓜小米這樣的組合也是非常不錯的。