上海人祭竈節吃什麼傳統食物

今天是農曆臘月二十三，我國北方大部分地區在這一天過小年，祭竈神爺。而在南方江浙滬一帶，民間祭竈日則是第二天的臘月二十四。那麼就讓老黃曆爲你介紹，上海人祭竈節吃什麼傳統食物。

民俗學者指出，上海等江南一帶的“小年”通常是指大年夜的前一天，當天並無特別講究；而民間祭竈日是臘月二十四，比北方地區晚一天，但隨着城市生活的加快，上海人如今仍保持祭竈習俗的已不多。

上海祭竈流行吃地慄、茨菰

臘月二十四，是江浙滬一帶的祭竈日，在上海，祭竈日這天的傳統食物是糉子糖、麥芽糖和糯米糰子。各家準備這些又甜又粘的食物，是給竈王爺送“糖衣炮彈”，讓竈王爺只說好話。同時，這也意味着從那天開始，江南民間正式進入春節的各種準備和慶祝活動。

上海地區的祭竈食物和方言諧音有關。臘月二十四習慣吃地慄（也叫荸薺、馬蹄），上海話裏“地”和“甜”同音，故地慄諧音代表甜，讓竈王爺多說好話；茨菰（也作“慈菇”）的“茨”在滬語裏和“是”同音，因此茨菰也是上海人祭竈時的傳統食物，希望竈王爺在玉皇大帝面前只會說“是是是”。

上海人在臘月二十四祭竈後，二十五就迎來了大掃除，掃去舊年灰塵以迎接新年；而二十六是上海人的結婚吉日，因爲臘月二十四送走竈王爺後，暫時沒人對家庭成員進行監督，可以做些“出格”的事，而結婚時的鬧洞房、喝醉酒等“出格行爲”恰好適宜在這時候進行。