![你們知道嗎 世界各國的國菜有哪些]( "你們知道嗎 世界各國的國菜有哪些")
- 國菜可以說是一個國家飲食的代表，每個國家都有一道讓世界各地人民都喜愛的美食，受到人們的追捧。不過對於中國這個美食大國，就沒有相應的國菜了，幾乎每個地區都有其代表性的菜，種類實在是太多了。那麼本期的飲食文化，爲你解析。1、日本：生魚片日本料理以生魚片最爲着名，它堪稱是...
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![韓國的是泡菜 盤點世界各國的國菜]( "韓國的是泡菜 盤點世界各國的國菜")
- 所謂的國菜，就是最具本國特色的一道菜，經過世界各地人都認可的一道美食。那麼你們知道哪些國家的國菜嗎？中國作爲美食大國有自己的國菜嗎？本期的飲食文化，爲你解析。泰國：冬陰功湯“冬陰功”湯作爲泰國菜的傑出代表，被稱爲泰國的“國湯”，也是世界十大名湯之一。泰國人以能吃辣着...
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![意大利菜的特點 異國美食]( "意大利菜的特點 異國美食")
- 若說是西餐的頂級美味，大多數人認爲最正宗的西餐是法式西餐，不過最爲正宗的便是意大利菜。美味的意大利菜不止是好吃，而且顏值還很高，你知道意大利菜的特點是什麼嗎？本期西方飲食文化帶你瞭解一下吧！意式菜講究直接利用原料自身的鮮美味道，調味直接、簡單，常用西紅柿、番茄醬、橄...
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![中國八大菜系之一的重慶菜]( "中國八大菜系之一的重慶菜")
- 重慶菜是中國八大菜系之一，一首《辣妹子》歌謠不僅唱出了四川人的性格熱辣奔放，更是明示了四川人無辣不歡的特點。那麼，四川和湖南都吃辣，他們的辣又有什麼特點呢？就跟着小編一起了解重慶文化吧！重慶菜，即渝菜。就是在巴渝地區廣爲流傳的菜餚，渝菜以味型鮮明，主次有序爲特色，又以麻...
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![有何特點 中國傳統八大菜系是哪八大菜系]( "有何特點 中國傳統八大菜系是哪八大菜系")
- 同一種蔬菜，在不同的地方有不同的叫法，比如四川的兒菜在某些地方叫娃娃菜。而各地做菜的方式和口味也不同，那麼，中國傳統八大菜系是哪八大菜系？有何特點呢？接下來，讓我們一起來看看飲食文化的介紹吧！你可能感興趣：走進中國飲食文化代表，八大菜系的特點魯菜口味鹹鮮爲主。講究原料質...
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![中國十大油菜花海 四野飄香]( "中國十大油菜花海 四野飄香")
- 經歷冬天的寒冷，春天慢慢的向我們走來。春天不僅給我們了溫暖，也給大地萬物帶來的生機。說到萬物復甦不得不得提到油菜花開滿山偏野都是金黃色，花香更是撲鼻而來，簡直是人間的一道仙境。那麼，接下來就讓我們跟着城市文化一起來了解下中國十大油菜花海。江西婺源江西是油菜花大...
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![聞名世界的中國八大菜系]( "聞名世界的中國八大菜系")
- 菜系是指在一定的區域內，不同的氣候、物產、歷史以及飲食風俗的不同，經過長時間演變而自成的體系，具有鮮明的地方風味特色，並且被全國各地所承認的地方菜餚。對於聞名世界的中國八大菜系你瞭解麼？它們又各具有怎樣的特色呢？下面，就隨小編一起從飲食文化的角度去看看吧！魯菜魯菜，是...
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![中國四大菜系和八大菜系的區別是什麼]( "中國四大菜系和八大菜系的區別是什麼")
- 中國南北方有很多不同的生活習慣，比如飲食這方面，北方人愛好麪食、口味偏辣，而南方人喜歡米飯、口味偏清淡。那麼，中國四大菜系和八大菜系的區別是什麼呢？接下來，讓我們一起來看看飲食文化的介紹吧！你可能感興趣：烹飪界最有影響力的中國八大菜系的特點什麼是菜系菜系，也稱“幫菜”...
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![鮮爲人知的護國菜的典故]( "鮮爲人知的護國菜的典故")
- “護國菜”是潮州名菜。在潮州菜館，護國菜是每個人都必點的菜餚，可見知名度有多高。朋友們，你們知道“護國菜”是怎麼來的嗎？這裏有個鮮爲人知的典故，會是什麼呢？接下來，讓小編來爲大家揭曉這個典故吧，一起來看看。1、“護國菜”，相傳在公元1278年，宋朝最後一個皇帝――趙南逃到潮...
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![湘菜 中國八大菜系之一]( "湘菜 中國八大菜系之一")
- 湘菜文化是我國傳統飲食文化和湖南當地飲食文化的結晶產物，迄今爲止湘菜是我國曆史最悠久的地方菜。湘菜文化永遠都湖南的代名詞，提到湖南很多人都會異口同聲的說出湘菜。接下來就由小編我向大家總結一下湘菜。湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經形成菜系，烹調技藝已有相當高的水平...
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![揭祕美國人喜歡吃什麼中國菜]( "揭祕美國人喜歡吃什麼中國菜")
- 中國飲食文化歷史悠久，博大精深，時間沉澱了太多的美食。不光光我們中國人愛吃，許多國際友人也被中國美食所吸引，一到中國就想吃盡中國美食，我們來看看美國朋友都喜歡吃什麼中國菜呢！第一道：糖醋里脊SweetandSourPork這道菜排第一位不奇怪，酸甜混合的味道加上明亮鮮豔的外表，任誰都...
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![棗泥拉糕是國宴嗎 蘇菜點心]( "棗泥拉糕是國宴嗎 蘇菜點心")
- 蘇菜是江蘇菜的簡稱，名列傳統八大菜系之一，其菜色風格雅麗，形質均美，大菜也好，甜點也罷，均是製作精巧，滋味絕佳。今天小編要爲你介紹的就是著名的蘇菜點心——棗泥拉糕，一起來了解這道菜是不是國宴菜色。棗泥拉糕是江蘇蘇州等地的冬春季傳統風味糕類小吃，是非常典型的蘇式糕點。以...
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![與東北酸菜一樣酸 德國酸菜]( "與東北酸菜一樣酸 德國酸菜")
- 中國東北酸菜是東北地區的一種常見特色食物。採用當地的大白菜醃製而成，極具東北特色。那麼世界上就只有咱們中國有酸菜嗎？不不不，遠在得國也有着一樣的特色菜。對飲食文化感興趣的你，讓我們一起來看德國酸菜是什麼樣的呢？德國酸菜（德文：sauerkruat）是德國的傳統食品，用圓白菜或大...
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![經過多個國家結合的菜餚 臺灣名菜]( "經過多個國家結合的菜餚 臺灣名菜")
- 臺灣菜的口味相對於大陸來說，感覺會比較清淡一些，而且主要是以一些海鮮爲主，融合了閩菜，粵菜和客家菜的烹調手法，也經過多個國家的結合組成的菜餚，本期臺灣菜文化，就來了解了解。臺灣菜，口味清淡，菜品精緻，主料以海鮮爲主，融會了閩菜、粵菜及客家菜的烹調手法，先後經過荷蘭、日本的文...
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![中國八大菜系之閩菜的歷史]( "中國八大菜系之閩菜的歷史")
- 常言道“民以食爲天”。吃喝是我們人生中一件不可或缺的事，而來到福建不嚐嚐中國八大菜系之一的閩菜是不是一件遺憾的事呢？那麼，下面隨小編一起來了解一下閩菜文化歷史吧！閩菜的起源與發展離不開本地的自然資源。烹飪原料是烹飪的物質基礎，烹飪質量的保證。在烹飪作用的發揮，烹...
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![享譽中國的中國八大菜系及代表菜]( "享譽中國的中國八大菜系及代表菜")
- 中華人民共和國做爲世界上人口最多的國家，在吃的方面絕對是不會含糊的，各個地區自成一派，形成了享譽中國的八大菜系，那麼八大菜系之中又有各自的代表菜，本期中國飲食文化就將爲你介紹中國的八大菜系以及代表菜。魯菜魯菜發端於春秋戰國時的齊國和魯國（今山東省），形成於秦漢。宋代...
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![中國徽菜大師大盤點]( "中國徽菜大師大盤點")
- 徽菜身爲中國的八大菜系之一也是有吃一次就讓人難以忘懷，而這些徽菜大師都把最美味的菜餚獻給我們，正所謂是十年磨一劍，美味的菜餚也是下了不少功夫。本期就跟小編去徽菜文化看看有哪些徽菜大師吧。邵之俊今年83歲，中國徽菜特級廚師，14歲時，邵之俊之身一人翻山越嶺，徒步從安徽省...
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![中國十大油菜花海之仙居]( "中國十大油菜花海之仙居")
- 經歷冬天的寒冷，春天慢慢的向我們走來。春天不僅給我們了溫暖，也給大地萬物帶來的生機。說到萬物復甦不得不得提到油菜花開滿山偏野都是金黃色，花香更是撲鼻而來，簡直是人間的一道仙境。那麼，接下來就讓我們跟着城市文化一起來了解下中國十大油菜花海之仙居。浙江瑞安，仙居仙居...
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![中國八大菜系的簡述]( "中國八大菜系的簡述")
- 我們每個人都知道，其實中國的菜餚烹飪當中其實是分爲很多流派的，其中最有影響和代表性的分別都有：魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜以及徽菜，這也被我們稱爲“八大菜系”。那麼，大家對於八大菜系瞭解有多少呢？接下來，就讓我們一起從飲食文化的角度一起來了解一下中國的...
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![泡菜的起源 韓國美食]( "泡菜的起源 韓國美食")
- 可能很多人都還沒有時間去到韓國，不過說到韓國泡菜，那肯定不陌生了。畢竟現在電視劇上韓劇很多，肯定不少見。在中國也可以吃到泡菜了。吃了泡菜，你知道它的由來嗎？如果有一天你去韓國了，一定要記得去品嚐韓國飲食文化中對於韓國人相當重要的一種小吃文化——泡菜，那就不算白去了...
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![中國菜餚的特點是什麼？]( "中國菜餚的特點是什麼？")
- 中國飲食文化博大精深，影響深遠，在國際上都是非常著名的美食國家，中華料理可以說是傳承久遠，卻不斷創新，跟上了時代的步伐，享譽盛名，而中國菜餚的特點，也是大多數人不能完全去了解的，畢竟太過於龐大，那麼本期中國飲食文化爲你總結解析。一、風味多樣。地域廣闊的中華民族，由於各地氣...
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![壽光受災導致菜價上漲 中國菜籃子]( "壽光受災導致菜價上漲 中國菜籃子")
- 說到山東濰坊的壽光，有着“中國菜籃子”的美譽，可見壽光蔬菜在我國的市場有着舉足輕重的作用。近日一則壽光洪災的消息在網上引起熱議，更使菜價上漲的消息傳出。那麼本期的城市文化，爲你深入解析。壽光，位於山東省中北部，濰坊市境西北部，渤海萊州灣西南岸。壽光市地處魯中北部沿...
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![中國八大菜系之蘇菜及其名菜]( "中國八大菜系之蘇菜及其名菜")
- 江蘇位於我國大陸東部沿海中心，是一個名廚匯聚的地方，而作爲江蘇的風味菜餚蘇菜又有哪些能讓人回味無窮的美味呢？那麼，下面隨小編一起來看一下蘇菜文化吧！江蘇菜，中國八大菜系之一，簡稱蘇菜。由於蘇菜和浙菜相近，因此和浙菜統稱江浙菜系。主要以金陵菜、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜等...
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![中國歷史上著名的十大名菜]( "中國歷史上著名的十大名菜")
- 常言道：“民以食爲天”。中國在歷史上有着五千多年的歷史，而菜系文化也伴隨着歷史傳承了許久。因各地不同的文化習俗導致其菜餚各有各的特色。而歷史上卻流傳着著名的十大名菜。那麼，下面隨小編一起來了解一下中國飲食文化吧！1、東坡肉東坡肉屬浙菜菜系，以豬肉爲主要食材。菜...
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