看得流口水 泰國美食攻略必吃小吃50個

馬上就要中秋啦，馬上就要國慶啦，馬上就要迎來小長假啦！！趁着難得的假期，小夥伴們想好要去哪裏旅遊了嗎？不知道有沒有想去泰國的小夥伴們呀。本期城市文化，小編要向大家介紹的是泰國美食攻略必吃的50個小吃，口水直流有木有！

1.炸雞
　　FriedChicken,GaiTod
　　在曼谷的街頭，你一定不能錯過這些炸至金黃甚至有些橙色的炸雞，他們的味道甚至比開封菜好吃十倍。推薦：炸雞排的做法和配料

2.巧克力香蕉薄餅
　　ChocolateandBananaRoti
　　拉伸至如紙片一般的薄餅上，加入新鮮的香蕉片，再淋上糖漿、巧克力醬和煉乳。

3.泰國魚餅
　　ThaiFishCakes（TodMunPlaKrai）
　　魚餅炸製得軟嫩度剛剛好，最好吃從熱油鍋裏剛炸出來的，在淋上泰國風味十足的辣椒醬。

4.泰國蒸餃
　　ThaiSteamedDumplings（KanomJeeb）
　　這個看起來像顏色豐富的燒麥。泰式的蒸餃內餡料種類很多有肉配鮮蝦，香菇搭配炒蒜，還有馬蹄混合醬油。

5.鵪鶉蛋
　　QuailEggs
　　你可以在大街小巷、美食廣場上找到它，有煎的，也有煮的。

6.烤雞肉、豬肉串
　　GrilledChicken/PorkSkewers
　　和新加坡的沙爹很像，但份量確是沙爹的三倍。將醃製過的豬肉放在炭火上燒烤，配以燒烤醬。而雞肉串則是配上花生醬。重點是超級便宜啊，一般就2元或者1元一串！小編在泰國各個城市都吃過！

7.鹽烤魚
　　SaltGrilledFish（PlaPao）
　　看到魚表面的粗鹽，你可能有顧慮這貨會不會太鹹啊？其實正是這些鹽封鎖住了魚的水分，使它在被木炭燻烤的時候，不會流失過多湯汁，保持魚的鮮嫩。推薦：國慶節去泰國人多嗎？

8.烤雞肉
　　GrilledChicken（GaiYang）
　　泰國版的雞排，先將雞肉拍平、拍軟，然後再醃製，用炭火用不高的溫度慢慢烤制。泰國人一般會配糯米或辣椒來吃。

9.泰式椰絲煎餅
　　ThaiCrispyCrêpe（KhanomBueang）
　　香脆的餅皮裏包裹着甜甜的椰絲，想吃鹹版也可以選擇搭些蝦米，這真是最完美的組合。

10.椰餅
　　ThaiTraditionalSweetRiceCake（KanomKrok）
　　這種甜餅圈外面是一層甜甜脆脆的餅乾，裏面一層白色的黏黏的甜霜。有些放了椰絲，吃起來滿嘴香香的椰子味道。

11.蚵仔煎
　　OysterOmelette（HoyTod）
　　和閩南、臺灣的蚵仔煎一樣，將蠔肉配雞蛋在平底鍋裏煎成餅的形狀，口感香脆，內餡香滑。

12.春捲
　　ThaiFreshSpringRollswithHerbs（KuayTeowLuiSuan）
　　泰國最有名的小吃之一，薄如蟬翼的米皮裏包裹着各種食材，口味清爽，確實很適合正在減肥中的女孩子。

13.香腸
　　Sausages（SaiOua）
　　街邊的食品攤香腸種類繁多，雖然便宜，但每個都貨真價實塞滿了真正的絞肉，特別推薦泰國北部的香腸。

14.海鮮燒
　　SeafoodPan
　　這是椰餅的鹹味版本，在麪糊里加入海鮮、雞蛋等食材，煎烤成小燒餅的樣子，蘸一些辣椒醬來吃。

15.海鮮
　　Seafood
　　來到東南亞，不吃別的，也得吃海鮮啊。新鮮的海鮮不用經過多高難度的處理，只要簡單烤烤，甚至生吃，才能品嚐的大海的味道。

16.椰子冰激凌
　　CoconutIcecream
　　一整年都炎熱的曼谷一定少不了冰激凌的存在。本地的椰子冰激凌，椰香濃郁，還搭配有玉米、糯米等配料，有些旅遊點會把它直接裝在椰殼裏。

17.芒果糯米飯
　　MangoStickyRice（KhaoNiaoMamuang）
　　新鮮的椰奶配上略鹹的糯米飯，味道很微妙，不過它在旅行者中的知名度相當之高。

18.比利時華夫餅
　　BelgianWaffle
　　華夫餅的外表酥脆，要開之口卻非常柔軟。雖然它是個外來食物，但在曼谷價格實在太低廉了，且品質也不差，喜歡華夫餅的你一定要在這兒吃到飽。

19.紅寶石
　　RedRuby（TubTimKrob）
　　外形逼真的紅寶石，其實是用馬鈴薯粉包裹着馬蹄。這道甜品還會加入椰奶，椰絲、椰肉、刨冰等，內容很豐盛。

20.榴蓮糯米飯
　　DurianStickyRice（KhaoNiaowTu-rean）
　　和芒果糯米飯很相像，這不過這次換成了榴蓮配糯米，加入了更多的椰奶，適合重口味的人士。

21.泰國冰茶
　　ThaiIcedTea（ChaYen）
　　冰茶是用紅茶來做的，衝好茶要放糖和牛奶，不是清茶的。泰國人的口味兒是甜的，所以這種飲料比較甜的。

22.椰子奶油烤吐司
　　Toastwithcoconutcustard
　　市場街邊有着很多烤土司小攤，口味的選擇很多，不過在泰國當然點擊率最高的還是椰子味道的。推薦：泰國曼谷特色小吃有哪些

23.蝴蝶花果汁
　　ButterflyJuice
　　這款美觀的飲料味道微甜，有些像檸檬大麥混合的味道，夏天喝非常解渴。紫色的顏色是天然的，不用擔心健康。

24.石榴汁
　　PomegranateJuice
　　顏色鮮豔的石榴汁其實在很多國家都能見到，但泰國的十分便宜，一大杯也只要20-40泰銖，4塊錢喝鮮榨果汁蠻划算的。

25.泰式鮮榨橘子汁
　　ThaiFreshlySqueezedOrangeJuice
　　泰國的橘子都很小，而且皮薄，水分充足，榨成汁實在是再合適不過了。

26.澀谷蜂蜜吐司
　　ShibuyaHoneyToast
　　烤制外皮酥脆的吐司上鋪滿了水果和冰激凌，然後淋上蜂蜜。這種既好看又好吃的吐司美食是從日本流行起來的，現在在暹羅廣場一帶也很有人氣。

27.千層蛋糕
　　MilleCrêpes
　　近幾年，千層蛋糕在泰國非常流行，很多中高檔的蛋糕店、咖啡館都能找到它的蹤影，也根據泰國人的喜好稍有改良，比如椰子口味或加入更多水果。

28.美祿鐵板燒
　　SizzlingMiloRoti
　　在溫熱的平底鍋上擺滿冰激凌、棉花糖、香蕉、美祿粉等多種食材，等端上桌再服務員會淋上美祿的醬汁，能聽到鍋底滋滋冒響，很有意思。

29.泰國鴨飯
　　ThaiDuckRice（KhaoNaBpet）
　　泰國人常吃兩種類型的鴨子：烤鴨=和燜鴨。雖然鴨飯，從新加坡和泰國看起來很相似，但醬油汁的口味略有不同，還是泰國更可口一些。

30.海南雞飯
　　ChickenandRice（KhaoManGai）
　　因爲移民的關係，泰國人也很愛吃海南雞飯，雞肉鮮嫩，米飯帶着雞油的清香。而且價格相當低廉，大約5-10元人民幣。

31.豬腳飯
　　BraisedPorkKnuckleonRice（KhaoKaaMoo）
　　同雞飯、鴨飯一樣，豬腳飯也是華僑們很喜歡的一道簡餐。豬腳滷得夠入味，豬皮和筋富有彈性，幫你補充膠原蛋白噢！不行了要流口水了！

32菠蘿飯
　　PineappleFriedRice（KhaoOpSapparot）
　　和我們想象中的可能不太一樣，泰國的菠蘿飯一版加入玉米、青豆、胡蘿蔔、臘腸、菠蘿、黃姜粉爆炒，所以味道微鹹。

33.泰式炒飯
　　ThaiFriedRice（KhaoPad）
　　泰國的炒飯使用的短粒的泰國本地大米，配合蔬菜、雞肉、豬肉或海鮮等翻炒而成。

34.糯米飯
　　ThaiStickyRice（KowNeuw）
　　在泰國平時三餐裏，泰國人也會把糯米飯當作主食搭配菜來吃。也有像前面提到的芒果糯米飯、榴蓮糯米飯當作甜點食用。

35.羅勒炒雞肉配雞蛋
　　ChickenwithBasilandEggonRice（PadGraPao）
　　羅勒在泰國是很常用的炒菜食材，通常可以跟各種肉炒在一起，這道菜一般還會配一個煎好的雞蛋，菜很辣，但也很下飯。

36.咖喱雞肉飯
　　ThaiChickenBiryani（KhaoMokGai）
　　雞腿和米飯都用咖喱料理過，給人很印度的感覺。再配上清爽的小黃瓜片和辣椒醬。

37.炒河粉
　　Stir-FriedRiceNoodles（PadThai）
　　“派泰”絕對是旅行者中知名度最高的泰國菜，其地位相當於宮爆雞丁在中國的歷史意義。集合了酸、辣、甜、鹹等口味，讓你一次性領略泰國菜的魅力。

38.炒粉絲
　　StirFriedGlassNoodles（PadWoonSen）
　　和PadThai的料理方法有些相似，把河粉替換成了粉絲，在中國人看來它更像一盤菜，在泰國卻是當作主食的。

39.雲吞麪
　　ThaiWantonNoodles
　　其實叫做竹升面更準確，黃色細細的廣式竹升面爲基礎，上面鋪上綠色的蔬菜、叉燒、魚丸、魚餅等。和咱們國內的不一樣~

40.船粉
　　BoatNoodles（KwayTeowReua）
　　這種小吃最早是在曼谷的河船上售賣，價格十分低廉，大約是2元人民幣左右。當然量也很小啦，可以隨便吃吃。

41.幹炒河粉
　　DryFriedRiceNoodles（PadSeeEw）
　　有些像我們常吃的幹炒牛河，但配料會更豐富一些。

42.冬陰功
　　HotandSoursoup（TomYumGoong）
　　連冬陰功都沒吃過，怎麼好意思說自己吃過泰國菜。不過來自小編親身體驗，不要以爲冬陰功都是紅紅的才辣，有一種白冬陰功湯，簡直辣的不得了！！

43.馬散麻咖喱雞
　　MassamanCurry
　　蘇梅島家常咖喱的代表，有咖喱香料與椰奶、花生、月桂葉、肉桂、雨露、棕櫚糖、羅望子及肉類相互調和而成，咖喱汁濃且帶甜味。

44.黃咖喱
　　YellowCurry
　　黃咖喱應該是泰式咖喱中最柔和的口味。

45.綠咖喱
　　GreenCurry
　　相反看似小清新的綠色咖喱則是非常辛辣的。

46.紅咖喱
　　RedCurry
　　和綠咖喱一樣，紅色是因爲加入了紅辣椒，味道也很辣。

47.柚子沙拉
　　PomeloSalad（YumSumO）
　　將柚子掰碎成小塊兒，混合花生碎、辣椒、椰絲、香茅等配料，可以用檳榔葉卷着吃，感覺很新奇。

48.青芒果沙拉
　　GreenMangoSalad（YamMamuang）
　　很爽口！夾一點放到嘴裏，芒果絲碰到舌尖後能依次感覺到鹹、酸、甜的味道，非常開胃，在炎熱的曼谷，全靠它開啟味蕾。

49.青木瓜沙拉
　　ThaiGreenPapayaSalad（SomTam）
　　和上面的青芒果沙拉做法相似，只是用青木瓜替代了青芒果。

50.豬肉沙拉
　　GrilledPorkwithDressing（NamTokMoo）
　　豬肉沙律是一道溫熱的泰式風味沙律，又叫“瀑布肉”。Namtokmoo主要是以洋蔥、辣椒、薄荷、青蔥、魚露等多種食材來搭配豬肉片，另外還會配上一小籃子的糯米飯，讓你連最後一滴汁也不浪費。