天津小吃街哪裏最地道 吃貨必看

作爲吃貨，最大的心願之一就是能夠吃遍天下美食，享受美食帶來的一切滿足感。那麼，今天，就讓我們一起在天津小吃中去了解關於天津哪裏的小吃街最地道。或許，吃貨的下一站就是那裏了，趕緊和小編一起去看看吧。

最地道小吃街：天津的南市食品街
　　天津食品街建成於1984年。高約數丈的灰色圍牆，把食品街圍成一個正正方方的四方形，城內十字交叉的兩條大街，把食品街均分爲四個分區，沿街設有上下三層店鋪。第二層由環繞全街的平臺式迴廊相貫通。底層多是經營各色地方風味的小吃。

美食特點：
　　食品街聚集了我國的8大菜系，在南市食品街即可尋到其中的6大菜系，分別是魯菜館（山東風味）中的蓬萊香飯莊、聚英德飯館、華林酒家、九河樓海鮮菜館、野味餐廳、鳳凰（圖庫酒家）；

蘇菜館（江蘇風味）中的蘇州得月樓；

川菜館（四川風味）中的峨嵋酒家；徽菜館（安徽風味）中的古井大酒家；

粵菜館（廣東風味）中的羊城酒家、潮州餐廳、天津香港餐廳；浙菜館（浙江風味）中的浙江酒樓；

湘菜館（湖南風味）中的津湘飯莊；

閩菜館（福建風味）中的津閩餐廳。

食品街不僅彙集了全國八大菜系，還包容了天津風味菜、山西風味菜、紹興風味菜、清真菜、外國風味菜、宮廷菜等。

天津十大特色小吃：
　　狗不理包子
　　狗不理包子是天津市中國傳統風味小吃，始創於公元1858年（清朝咸豐年間），爲“天津三絕”之首，是中華老字號之一。狗不理包子的面、餡選料精細，製作工藝嚴格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少於15個褶。剛出籠的包子，鮮而不膩，清香適口。

狗不理包子以鮮肉包爲主，兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6大類、98個品種。

杜稱奇火燒
　　杜稱奇火燒是津門地區特色傳統名點之一，因其創始人的姓名而得名，迄今已有六十餘年曆史。其層次多而薄，外型厚，外焦裏嫩，內含油份，香、甜、酥、脆。品種分爲什錦、豆餡、甜鹹、紅果、玫瑰五種餡心，頗受羣衆歡迎，堪稱津城烤烙佳品。

耳朵眼炸糕
　　耳朵眼炸糕爲天津三絕食品之一，始創於清朝光緒年間（1900年），舊時因店鋪緊靠耳朵眼衚衕而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面，紅小豆、赤白砂糖炒製成餡，以香油炸制而成。成品外型呈扁球狀，淡金黃色，餡心黑紅細膩，是津門特產。

熟梨糕
　　熟梨糕是獨具天津特色的一種民間小吃。熟梨糕其實與梨無關，它裏面的“梨”字應該與“哩”字相通，意思是“熟哩兒”。從以前到現在，在天津熟梨糕一直是深受孩子們歡迎的零食。熟梨糕，也叫碗兒糕。後來查了資料才知道，它還有一個正經的學名叫“甑兒糕”。“甑”（音同“贈”）是古代的一種炊具，底部有許多小孔，蒸汽可以透過這些小孔將盛器中的食物蒸熟。

十八街麻花
　　桂發祥十八街麻花是一道色香味俱全的傳統名點。天津市的百年老字號麻花店，與天津狗不理包子、耳朵眼炸糕並稱的“天津三絕”，位列其首。桂發祥十八街麻花在全國首屆名小吃認定會上被認定爲“中華名小吃”，1996年被中國國內貿易部命名爲“中華老字號”，曾榮獲國家部優金鼎獎、亞太地區博覽會金獎，並被認定爲中國馳名商標、天津市名牌產品及天津市著名商標。

煎餅果子
　　煎餅果子是天津市的著名小吃。天津人把其作爲早點，由綠豆麪製作的薄餅，雞蛋，還有餜子（油條）或者薄脆的“餜篦兒”組成，配以麪醬，蔥末，辣椒醬（可選）作爲佐料。

鍋巴菜
　　津味鍋巴菜（俗稱嘎巴菜）是天津獨有的地方傳統風味小吃，由山東煎餅演變而來。早年在天津謀生的山東人，常把綠豆煎餅（天津人稱爲嘎巴）切成細條，拌入制好的滷汁，配以小料出售很受歡迎，並逐漸傳遍天津全市。

芝蘭齋糕乾
　　芝蘭齋糕乾是天津津門著名的特色傳統糕點。具有60多年曆史的老字號。芝蘭齋糕乾是用小站稻米、糯米磨粉夾入多種餡料蒸制而成。因該糕乾系芝蘭齋字號創制，故名芝蘭齋糕乾。芝蘭齋糕乾外觀潔白、不粘牙、不掉面、口感綿軟、風味獨特。推薦：布袋雞，肥而不膩香嫩適口

明順齋什錦燒餅
　　明順齋什錦燒餅是天津地區特色傳統名點之一，外焦裏嫩，鹹香酥脆。創始於80年前。以麪皮裹豌豆黃、紅果、棗泥、白糖、大油、豆沙、火腿、蘿蔔絲、梅乾菜等10餘種餡料，用小烤爐烘烤而成。造型美觀，皮酥餡鮮，味美適口。

上崗子麪茶
　　上崗子麪茶是天津的一道特色傳統小吃，以糜子面、麻仁、麻醬、香油炒制而成，加白糖，沸水衝食。色正味香，小料齊全，不粘碗，不糊嘴。