吃餃子嗎 大年初五要吃什麼

中國食物的多樣性，是受到全世界人們的追捧的，很多的食材只要到了我們中國人的手上，就能狗做出各種各樣，讓人眼花繚亂的美食。其中餃子是我們國家非常春傳統的一道美食，在過年期間它成爲了很多地區餐桌上必不可少的食物。

　大年初五要吃什麼 吃餃子嗎
　　大年初五，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱“捏小人嘴”，據說，這樣可免除讒言之禍。按照舊的習慣要吃“水餃子”五日，北方叫“煮餑餑”。如今有的人家只吃三、二天，有的隔一天一吃，然而沒有不吃的。從王公大宅到街巷小戶都如是，就連待客也如此。另外，餃子的形狀酷似金錠，所以吃餃子也是一種慶祝財神誕辰的方式。

正月初五爲什麼吃餃子
　　這一天吃餃子是爲了討個彩頭、寓意吉祥如意。 餃子長得像元寶，初五迎財神，吃一些餃子，就是寓意將財富吃進去，而且，在包餃子時，會有將其邊角捏住的動作，俗稱“捏小人嘴”，人們認爲，這樣可以驅逐身邊的小人，讓生活變得順遂起來。

不同餃子的包法

1、家常餃子
　　家常餃子的包法最簡單，拿出-張餃子皮，添加上適量的餡，對摺將上方接口處捏緊，然後用虎口捏住兩邊，用肋往裏-掐，-個最普通的包法就好了。

2、月牙餃子
　　取一個餃子皮放上肉餡,對摺將中間捏緊，-邊的餃子皮不動，另-邊用左手將右半部的上皮做一個小波浪捏緊，再繼續做兩個小波浪，左半部分也以相同的方式捏緊即可。

3、葵花餃子
　　在一張餃子皮放上肉餡，另-張餃子皮平放在肉餡上面。然後將兩張餃子皮邊邊捏緊，着一角向裏捏花邊,捏完-圈一個葵花餃子就成型了。

4、荷包餃子
　　取出一張餃子皮,放上肉餡然後對摺,將兩邊捏緊，然後從右至左卷出花邊就好了。