大寒吃什麼暖胃

民間俗語有云：“大寒大寒，防風禦寒”之說，尤其對於胃有宿疾的朋友們來說，寒冬臘月裏寒涼甚重，一定要注意胃部的防寒保暖，飲食上則多吃一些暖胃的食物，那麼就讓老黃曆爲你推薦。

良姜粥
　　材料：高良薑末15克，大米100克。
　　製作：先將高良薑末置粥鍋內，並加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗淨大米用文火煮成糜粥。溫熱服食。
　　功效：本粥能溫胃行氣，散寒止痛。適用於脾胃虛寒或感受風寒引起的胃痛。
　　注意：本粥不宜冷服。

白胡椒釀紅棗
　　材料：紅棗5個，白胡椒10粒。
　　製作：先將紅棗洗淨去核，白胡椒略打裂開。然後在每個已去核的紅棗內放入白胡椒2粒，待煮飯時，放在飯面上蒸熟食用。
　　功效：溫中補脾，暖胃止痛。適用於寒性胃痛。

薑汁牛肉飯
　　材料：鮮嫩牛肉75克，薑汁適量，大米120克，糖、酒適量。
　　製作：先將嫩牛肉洗淨剁成肉糜，加入薑汁及酒、鹽、糖、油醃一下。然後，將大米洗淨煮飯，水分將干時，放入醃好之牛肉，文火焗透即可。
　　功能：滋補溫中，散寒醒胃。適用於脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。

胡椒羊肉湯
　　材料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生薑15克。
　　製作：先將羊肉洗淨切塊，起鍋爆香。然後把胡椒、陳皮、生薑洗淨，與羊肉一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮1～2小時，調味食用。
　　功效：溫中助陽，散寒止痛。適用於脾胃虛寒的胃痛患者。
　　注意：陰虛有熱者不宜飲用本湯。

老薑茶
　　材料：紅茶6克，老生薑10克，蜂蜜適量。
　　製作：將紅茶葉與老生薑加清水煎茶，待溫時，調入蜜糖飲用。
　　功效：溫中散寒，健胃消食。適用於寒邪所致胃痛。
　　注意：溼熱型胃痛不宜用。