養血強心的山楂粥 霜降養生食譜

山楂是日常生活中常見的一種小零食，酸酸甜甜好味道之餘，還有開胃消食、活血化瘀、降血脂、抗衰老等豐富的養生功效，尤其山楂本身熱量不高，這就更深受女性朋友的喜愛，而且山楂還可以入菜，今天的老黃曆要介紹的就是一道具有養血強心功效的霜降養生食譜——山楂粥。

山楂粥的製法
　　食材：山楂、粳米各50克，冰糖適量。
　　做法：
　　1、將山楂洗淨、去核、切片；
　　2、粳米淘洗乾淨，先用清水浸泡15分鐘；
　　3、粳米與山楂放入鍋內同煮；
　　4、粥將熟時放入冰糖，調勻即可。

養生功效：
　　山楂性平、味甘、酸；歸脾、胃、肝經。山楂中含有糖類、維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、蘋果酸、鐵等成分，具有增進食慾、幫助消化、消除淤血的作用。

現代研究證明，山楂中的山楂黃酮有一定的強心作用，可以增加血液輸出量，使心臟的收縮能力加強。另外，山楂還有助於解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。

食用技巧：
　　山楂可帶皮食用，因爲山楂的果皮中也含有豐富的營養。需要注意的是，山楂味酸，且在加熱後味道會變得更酸，食用後當立即漱口、刷牙。