養陰清熱的花生蓮藕鴨湯 霜降養生食譜

花生、蓮藕、鴨，這三種食物在人們的日常飲食中都很常見，它們分別也有各自的養生功效，而如果將這三種食材一起做湯，更是富有營養，那麼就讓老黃曆爲你介紹一道養陰清熱的霜降養生食譜——花生蓮藕鴨湯。

花生蓮藕鴨湯
　　食材：花生、蓮藕、江鴨、適量鹽、生薑。
　　做法：
　　1、將江鴨洗淨，生薑切成片狀。
　　2、江鴨先焯水一遍。
　　3、蓮藕洗淨，切成塊狀。
　　4、將以上洗好的全部食材放進鍋裏開始燉湯。
　　5、先用武火煮開。
　　6、煮開後，轉用文火燉兩個小時左右。
　　7、兩個小時後，開啟鍋蓋加入適量鹽調味。
　　8、出鍋。

養生功效：
　　1、蓮藕性寒，味甘多液，有清熱涼血作用，秋季天氣乾燥，多吃蓮藕能夠養陰清熱，潤燥止渴。
　　2、花生味甘，性平；歸脾、肺經，能夠健脾養胃、潤肺化痰。養血補氣、潤肺止咳、健腦益智、延緩衰老，甚至對預防腸癌也有一定功效。
　　3、江鴨營養豐富，是清補佳品，其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。
　　4、霜降時節天乾物燥，養生重在養陰清熱，健脾潤肺，花生蓮藕鴨湯有助於補肺養血、清熱消痰、清心安神、補血養顏，貧血、失眠者可適當多喝。