滿字的意思是什麼 2021年小滿爲什麼要吃苦菜

小滿是我國二十四節氣之一，而在小滿的時候人們也會有一些傳統的習俗活動，其中一個習俗就是吃苦菜了，那麼2021年小滿爲什麼要吃苦菜呢？小滿節氣的滿字的意思是什麼呢？讓我們一起去了解分析這個節氣吧！

2021年小滿爲什麼要吃苦菜
　　在古代不同的節令都曾有一種“食草”的風俗，也就是吃野菜。比如立春“食生菜”，上巳“食薺菜”，端午“食蒲菜”。小滿該吃的是“苦菜”。並不是苦的菜都叫“苦菜”。苦菜有苦蕒菜、苦麻苔等多種別稱，屬菊科苦苣菜屬，系一二年生草本蔬菜。苦菜在春秋兩季都可以採摘，人稱“採苦”，《唐風·采苓》中所謂“採苦採苦，首陽之下”，就是說在首陽下采摘苦菜。
　　小滿正是青黃不接的最後一刻，在糧食不豐的年景，苦菜正好填肚皮，以補充糧食短缺，久之成俗。苦菜確實是古代救荒良草。古謠稱：“春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。”在《救荒本草》等書中，苦菜都是一種重要的救荒植物。明王磐《野菜譜》亦稱：“苦麻苔，帶苦嘗;雖逆口，勝空腸。但願收租了官府，不辭吃盡田家苦。”
　　從健康上來看，吃苦菜也不無道理。小滿過後，炎夏天即將到來，吃苦菜有迎夏袪病的意思。在中醫眼裏，苦菜身價很高，明李時珍筆下稱之爲“天香菜”，有清熱、涼血和解毒的功效。《本草綱目》引《洞天保生錄》稱：“夏三月宜食苦，能益心和血通氣也。”

小滿的滿是什麼意思
　　1、爲形容莊家作物的飽滿程度，全國北方地區麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，約相當乳熟後期，所以叫小滿。
　　2、爲形容雨水盈缺的情況。把“滿”用來形容雨水的盈缺，指出小滿時田裏如果蓄不滿水，就可能造成田坎乾裂，甚至芒種時也無法栽插水稻。南方地區的農諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，乾斷田坎”;“小滿不滿，芒種不管”。