適合種什麼蔬菜 小滿季節吃什麼

中國傳統二十四節氣的魅力在於：二十四節氣變化，每個節氣都有新意。每個節氣，除了擁有新的氣象和物候外，還有新的習俗活動，更有新的時令美食登場。那麼在小滿這個進入盛夏的節氣，我們能吃到什麼新的食物，我們又能種什麼蔬菜呢？

小滿季節吃什麼
　　苦菜
　　我國古代將小滿分爲三候：“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至。”《周書》中，即有“小滿之日苦菜秀”之說。苦菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種無機鹽、維生素等營養成分，具有清熱、涼血、解毒等功效，同時還能防治感冒。
　　黃瓜
　　黃瓜含有胡蘿蔔素，B、C族維生素，鈣、磷、鐵等無機鹽及豐富的植物化學物質。常吃黃瓜有利於降脂、降血糖、抗腫瘤、抗氧化等作用。對糖尿病、高血壓、肥胖患者頗有好處。
　　櫻桃
　　中醫認爲：櫻桃性溫，味甘微酸;入脾、肝經，具有補中益氣，健脾和胃、祛風勝溼、嫩白麪板、去皺消斑的功效。櫻桃可營養肌膚，提高機體免疫力，預防心血管病，防癌抗癌;其富含胡蘿蔔素，有助於維持正常視覺功能、促進兒童生長髮育、維持上皮細胞的完整性並預防呼吸道感染和腹瀉。
　　綠豆
　　清熱解毒夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有着重要意義。

適合種什麼蔬菜
　　小滿是夏季的第二個節氣，此時全國基本都進入了炎熱的夏天。夏季天氣比較炎熱乾燥，此季節適宜種植一些耐旱、生命力頑強的蔬菜，比如冬瓜、菜瓜、黃瓜、空心菜、蘿蔔、胡蘿蔔、菠菜、木耳菜、豇豆、四季豆等。
　　除此之外，由於小滿時節得天獨厚的氣候條件，適合種植的蔬菜還有很多。適宜的天氣還有充足的雨水，很多食材都會選擇在這個時候開始種植，比如說：白花菜、小白菜、生菜、夏花菜、高山芹菜、高山萵筍、高山蘿蔔之類的食材都是可以在小滿的時候開始種植的。