客家立夏習俗與風俗

客家人，大都是唐宋時期中原地區移民來的，因此，客家的傳統節日習俗，往往也帶有明顯中原漢民族傳統文化特色。那麼，經過這麼久，客家人自己的習俗還在流傳嗎？一起來看下客家人立夏習俗與風俗。

一、吃雞腸面
　　客家人很喜歡吃雞腸面，在永定太平裏，每逢立夏，家家都有吃雞腸面的習慣，每人都要親手揉制雞腸面。這時，老人會念叨說：“長長雞腸面，人人都要食；立夏吃了面，人人腳骨健。”家長們希望家人吃了雞腸面，都會變得精力旺盛，身強體壯，無病消災，幹活起勁，壽命變長等。

二、吃立夏飯
　　舊時，鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，後演變改爲倭豆肉煮糯米飯，菜有莧菜黃魚羹，稱吃“立夏飯”。用紅茶或胡桃殼煮蛋，稱“立夏蛋”，相互饋送。用綵線編織蛋套，掛在孩子胸前，或掛在帳子上。小孩以拄立夏蛋作戲，以蛋殼堅而不碎爲贏。尚有以五色絲線爲孩子系手繩，稱“立夏繩”。

是日，江浙一帶至今仍保留吃立夏蛋、腳骨筍、五虎丹、三兩半等“吃補食”的飲食風俗。吃“腳骨筍”，用烏筍燒煮，每根三四寸長，不剖開，吃時要揀兩根相同粗細的筍一口吃下，說吃了能“腳骨健”（身體康健）；再是吃軟菜（君踏菜），說吃後夏天不會生痱子，面板會像軟菜一樣光滑。

三、煮蛋
　　每到這一天，家家戶戶都要忙着燒茶葉蛋。女孩子們早就在比誰心靈手巧了，她們拿着已裁好的十多根毛線，自己親手編織出細巧的蛋袋。噴香的茶葉蛋燒好了，我和小夥伴們就會選幾個外殼硬的茶葉蛋，裝進已編好的蛋袋中，圍在一起進行碰蛋比賽。

四、秤人
　　立夏吃罷中飯，有秤人的習俗。古詩云：“立夏秤人輕重數，秤懸樑上笑喧閨。”人們掛起一杆大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面秤人，一面講着吉利話。秤人這一風俗的由來，民間的傳說雖有不同的版本，但都與劉備的兒子阿斗有關。

五、忌諱坐門檻
　　立夏日有忌坐門檻的說法，特別是孩子。俗傳立夏坐門坎，夏天裏會疲倦多病，且一年精神不振。