品嚐懷柔斂巧飯 正月裏來看非遺

正月裏是中國人最爲繁忙的時節，正月裏有着各種各樣的風俗習慣，例如北京懷柔深山的非物質文化遺產斂巧飯，本期傳統節日就帶你一起去了解一下正月裏來看非遺，品嚐懷柔斂巧飯。

斂巧飯是北京市懷柔區琉璃廟鎮楊樹底下村流傳了180多年的古老傳統民俗。每到正月十六前夕，村中少女到各家斂收食糧、菜蔬。待正月十六日這天，由成人婦女將其做熟，全村人共食。其間，鍋內放入針線、銅錢等物。食之者，便證明求到巧藝及財運。另外，巧字，是當地人對麻雀、山雀等的別稱。

在人們吃“斂巧飯”之前，要揚飯喂雀兒，口唸吉祥之詞，一是爲向叼啄谷種的雀兒謝恩，二是爲祈求來年豐收。飯後，人們還要在冰上行走，曰走百冰（病），即去掉百病。每到此時，還有戲班及花會助興演出。是漢族勞動人民精神寄託的表現形式，感謝大自然的賜予，祈求來年風調雨順。

斂巧飯風俗
　　每到這一天，全村人歡聚一堂，說說過去的一年，聊聊新年的打算，其樂融融。“斂巧飯”在北京市懷柔區琉璃廟鎮楊樹底下村已有百餘年的歷史，過去是在正月十六這一天，由村裏的小姑娘自發的組織帶上做飯的盆或碗等挨家挨戶斂小米、各種菜，集中到一起在戶外支鍋做飯，熬一鍋粥，燉一鍋菜，在熬粥的鍋裏放一根針和做衣服時手上帶的頂針兒，做好後，大家圍坐一起吃，誰吃粥時碰到針就代表手巧，誰碰到頂針兒就代表心靈，就這樣一直延續了數十年後，發展到了今天的由村裏的婦女組織挨家挨戶斂小米、大米，各種菜、肉等，在街頭巷尾支大鍋做“斂巧飯”。

做好後，全村的男女老少，有的從自己家裏拿着酒，大家圍座在一起，一邊喝酒，一邊吃菜，一邊吃粥，暢談過去一年豐收的美景，設想着來年的風調雨順，五穀豐登，透過此項活動，增進了鄰里團結，化解了往日的不合，維護了社會的穩定。飯吃完了，大家把剩下的“巧飯”撒在河牀上喂鳥兒，希望鳥兒吃飽後不再糟蹋田地裏的糧食，希望來年風調雨順、五穀豐登、六畜興旺。

2017年活動時間
　　2月10日至12日（正月十四至十六），琉璃廟鎮楊樹底下村，一百餘口大鍋將爲廣大市民遊客“烹製”國家級非遺盛宴“斂巧飯”。

據悉，今年的“斂巧飯”將集中在楊樹底下村舉辦。三天的活動時間，每天中午，遊客都可品嚐到“斂巧飯”。同時，“斂巧飯”情景劇、二人轉、相聲、雜技、舞獅、鑼鼓、魔術、明星模仿秀等將接連上演，還有滑冰車、抽冰尜、騎馬、射箭等冰雪遊樂項目和猜燈謎等有獎互動環節。正月十六當天，還將舉辦隆重的“斂巧飯”祭祀儀式，主辦方邀請市民親身感受這一百年民俗的文化內涵。