端午節戴什麼辟邪 端午節的包糉子

在中國，每個節日都會有傳統的美食，這是中華民族悠久的傳承。在春節時會吃餃子，在中秋會吃月餅，在端午節的時候就要吃糉子啦。端午節近期也要到了，就在六月三號，大家也很快能吃到新鮮的糉子了。那麼怎麼包糉子大家知道嗎？

端午節的包糉子

包糉子是端午節的一種傳統風俗，首先要準備好糉子 葉，用在包糉子上就被稱爲糉葉 。其次則是準備糉子裏面的餡料，將餡料置於糉葉中，再用線包起來，糉子則包好了。正常的糉葉應該是黃綠色略顯陳舊。包出的糉子有一種糉葉的香味 而不是其他的怪味 ；如果煮完糉子 之後，水是淡黃色，那說明這糉葉沒問題，否則，那糉子 還是不要吃了。糉子不宜冷食，一定趁熱食。糉子的主料是糯米，支鏈澱粉 含量高；糯米加熱後，支鏈澱粉會糊化，有利於被消化酶分解，更易消化；而一旦冷卻，澱粉會老化回生，分子間凝固加強，不容易被消化。

端午節戴什麼辟邪

貔貅

貔貅，是一種兇猛瑞獸，在古時，這種瑞獸分一角和兩角的，一角的稱爲“天祿”，兩角的稱爲“辟邪”。在中國古代的傳說中，它是龍的第九子，屬於中國古代神獸之一。外形與非洲草原上的雄獅一般，龍頭、馬身和麟腳。看起來異常威猛。貔貅有個特別之處，喜歡吸食各種金銀珠寶，並且只吃不泄，所以又有招財進寶之意。

端午節吃五黃

端午節吃“五黃”的食俗是漢族民間風時風俗，流行於杭州等地。農曆五月，杭州人稱五黃月，因有五種帶“黃”音的食物上市而得名。

端午那天，在浙江的杭州必須吃雄黃酒（以雄黃和燒酒調和，削菖蒲根加入，飲少許）、黃魚、黃瓜、鹹甲鴨蛋黃以及用黃豆飯裹的糉子，稱爲“吃五黃”。