甘肅小年風俗知多少

農曆臘月二十三，在我國北方地區是過小年的日子，和全國其他不少地方一樣，西北甘肅一帶的人們也要祭竈神，那麼甘肅人小年祭竈神都要做些什麼呢，就讓老黃曆爲你介紹，甘肅小年風俗。

殺獻竈雞
　　臘月二十三，甘肅習俗必得殺雞獻竈，這跟全國各地一樣。如《中華全國風俗志》下篇卷二載：“主祭之人，必爲家長。禮拜時身後跪一幼童，雙手抱一雄雞，名曰竈馬。家長叩頭畢，向竈神祝數語。祝畢，一手握雄雞之頸，將雞頭向草料內推三次，一手將涼水向雞頭傾灑。雞若驚戰，便謂竈神將馬接受。”

烙竈餅
　　竈神又稱爲本家司命，甘肅直呼爲竈爺，屬於五祀之一。祭竈節當日晚飯後，女主人要烙竈餅十二張，寓一年十二月。若逢閏年，則爲十三張。而且烙竈餅時不能放鹽。烙好後先疊置竈頭，之後點蠟焚香，磕頭祭祀。接下來將每張掰出一點，拋於廚房頂上，意味恭獻竈君受用，剩餘分給家人食用。

獻竈糖
　　甘肅祭竈習俗中獻竈糖的目的非常明確，就是要把竈神的嘴塗甜，黏住竈神的嘴，讓竈神上天言好事，回宮降吉祥。俗諺有云：“臘月二十三，打發竈爺上青天；臘月二十四，打發竈爺上柳樹。”甘肅習俗中，祭竈神時間一般爲臘月二十三，但因這天過於忙亂，沒有顧上，則也可以是二十四。

甘肅把祭竈之日稱爲小年，二十三一過，年已正式開始，一切避忌皆除，如掃舍、殺豬等便不再擇日。