年味濃濃的臺灣春節習俗

春節是大江南北的中國人最爲重視的傳統佳節，在祖國的寶島臺灣也是如此。臺灣的春節最是熱鬧，年味相當濃厚，時間從農曆臘月二十六做“尾牙”開始，一直到新年的農曆正月十五元宵節纔算是告一段落，期間的民俗活動豐富多彩。那麼就讓小編爲你介紹，年味濃濃的臺灣春節習俗。

臘月二十六：“尾牙”
　　每月的初二、十六，是祭拜土地公的日子，稱爲“做牙”。二月二爲最初的做牙，叫“頭牙”；十二月十六是最後一個，叫“尾牙”。“尾牙”是商家一年活動的“尾聲”，也是春節活動的“先聲”。這一天，家家戶戶祭拜土地公、地基主（對房屋地基的崇拜），全家人圍聚在一起“食尾牙”——吃大餐。

小年夜：拜天公
　　小年夜指除夕前一天，臺灣人按習俗在這一天要拜天公，就是玉皇大帝。拜天公很有講究，要選擇“吉時”，還要準備“五牲”做供品，包括豬肉、雞肉、鴨肉、魚肉和豆腐乾。

五牲之中，雞與鴨一定要用全雞全鴨，而且腳都要放在它們的腹腔裏，不能留在外面，爲的是“別讓煮熟的雞鴨飛了”。同時還要準備“五行小菜”——金針或金桔代表“金”、黑木耳代表“木”、冬瓜糖或冰糖代表“水”、龍眼乾代表“火”、花生代表“土”。

過除夕辭年
　　臺灣過除夕要“辭年”，擺好供品，叩拜祖先，感謝神明及祖先的保佑，祈求新年更多賜福。

除夕夜圍爐
　　除夕夜，全家要圍着桌子吃一年之中最豐盛的團圓飯，桌下放一個烘爐，爐邊放銅錢，以示財氣旺盛，這叫做“圍爐”。圍爐時所吃菜餚也有寓意，例要吃“全雞”，因爲“雞”與“家”諧音，“全雞”就是“全家”，以此祝願全家福。

北天燈南蜂炮
　　當然，和大陸一樣，燈會是我國臺灣地區元宵節的重頭戲，除了傳統燈會外，最有名的就是“北天燈南蜂炮”。“北天燈”指臺北縣平溪鄉點天燈祈福活動。天燈也稱孔明燈，據說源於孔明的後代在元宵節放天燈懷念先祖的習俗。平溪天燈向來是臺灣元宵夜一道亮麗的風景。

“南蜂炮”指臺南縣鹽水鎮的放蜂炮活動。蜂炮就是炮竹，按當地風俗，蜂炮放得越多人們的生活就越旺。據說元宵節那天鹽水鎮會涌入數萬遊人，把大街小巷擠得水泄不通。

臺東“炮炸寒單爺”
　　臺東的炮炸寒單爺，是臺灣元宵節慶中相當具特色的活動。寒單爺的的傳說有數種版本，有人認爲寒單爺是武財神趙公明、也有認爲是玄壇元帥，發展出來的炮炸寒單爺民俗，有除瘟作用及意味着炸走貧窮和孤寒，鞭炮炸得愈多，來年運勢也會愈旺。

臺南鹽水蜂炮
　　臺灣地區的傳統元宵節慶中，最具震憾效果的，莫過於臺南鹽水的蜂炮，「蜂炮」又名「烽炮」，比較正式的名稱應爲「從蜂炮」或「蹤蜂炮」，意指羣蜂出巢之炮，所以鹽水人也叫「放蜂仔」。

活動通常舉行兩天，並以農曆正月十五元宵節當晚最爲熱鬧，也是整個活動的重頭戲。每年神轎、藝陣繞境隊伍從武廟出發，小鎮入夜後數十萬箭蜂炮齊發，十分亮麗璀璨，炮聲震耳欲聾，加上神轎轎班，往往吸引人們戴鋼盔、着厚衣來觀賞，全臺參與者可達數十萬人，構成鹽水蜂炮之夜的獨特畫面。