除夕年夜飯必備的10道菜 2023年春節有年夜飯嗎

　　春節的大年三十和除夕夜是一定要吃一頓團圓飯，因爲除夕這一天是辭舊迎新的時候，家庭作爲發展的基石，在我們心中有很重要的地位，所以一家人團聚在一起吃一頓團圓飯，熱熱鬧鬧的度過一個新年，是有着非常重要寓意的，象徵着來年家人也能團圓。

2023年春節有年夜飯嗎

　　除夕夜向來都有吃年夜飯的傳統，太古時期有一種兇猛野獸，平常都待在深山密林之中，人們管它叫做年，它生性兇殘，專門吃飛禽走獸，一天就要換一個口味，直到冬天到來，除夕夜的時候，山裏面不好尋找食物，於是它就竄到了人間，傷害人畜。人們爲了守住這個年關，每到除夕夜都提前做好飯，躲在屋裏面吃年夜飯，由於這頓飯有着兇吉未卜的寓意，所以置辦得非常豐盛，而且全家老小都要呆在一起，可以確保安全，也能確保團圓。

　除夕年夜飯必備的10道菜

　　過年必吃的十道團圓菜，第一道是紅燒丸子，丸子做完了是圓圓的，寓意着團團圓圓，就是用肉末和澱粉做出來的肉丸子。第二道菜是小酥肉。小酥肉顏色金黃，香脆可口，寓意着多福多財。第三道菜清蒸魚，寓意着年年有餘，每年都有多餘的糧食和多餘的財富。第四道菜，紅燒雞，色香味俱全，爲節日更添喜慶。第五道菜，排骨湯寓意着節節高升，越過越富足。第六道菜，涼拌牛肉，代表着新的一年可以扭轉乾坤，事業越來越牛。第七道菜，脆皮豬肘子，寓意來年大富大貴，身體強健。第八道菜，豬腳湯。寓意着新的一年能夠抓到更多財富。第九道菜，蒸扣肉，代表着日子蒸蒸日上，新的一年越來越好。第十道菜。年糕，寓意着人們的生活一年比一年提高。

　春節最有特色的菜是什麼

　　過年的時候最有特色的一道菜是吃魚，吃魚基本上成爲了過年必備的傳統菜，魚諧音餘，是希望每年都能夠在年底的時候有富餘，多餘。代表新年年能夠擁有更多的財富，早期的時候人們還會把魚畫在門上作爲避邪的一種方式，所以魚型的拉手或者是扶手都有辟邪的功能，吃魚代表吉祥。