![百菜百味 川菜味型：一菜一格]( "百菜百味 川菜味型：一菜一格")
- 川菜文化歷史悠久博大精深，川菜真正的靈魂並不是辣椒，而是它獨特的製作方法和一菜一格白菜百味的菜式。接下來小編我將爲大家總結一下爲什麼川菜可以形成如此多的菜式？這或許是因爲四川所處的地理位置和川菜的製作方法的。川菜的靈魂不是辣椒對川菜形成有決定性意義的是水，特...
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![湘菜的特色菜 湘菜的代表菜]( "湘菜的特色菜 湘菜的代表菜")
- 湘菜是由湘江、洞庭湖和湘西地區的飲食統稱，是中國傳統歷史的八大菜系之一，近代歷史上又稱湖南菜。湘菜歷史由來悠久，早在漢朝就已經形成了。那麼擁有璀璨歷史的湘菜文化裏有什麼出名的代表菜嗎？金魚戲蓮：“金魚戲蓮”以魷魚爲主料巧制而成，魷魚卷似金魚，嬉戲於以雞蛋、蝦料子和...
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![一定要吃的蔬菜 穀雨適合吃什麼菜]( "一定要吃的蔬菜 穀雨適合吃什麼菜")
- 穀雨是我國二十四節氣其中一個節氣，也是春季的最後一個節氣，在穀雨的時候也離不開蔬菜，那麼穀雨適合吃什麼菜呢？一定要吃的蔬菜是什麼呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！穀雨適合吃什麼菜薺菜薺菜這個時候成熟，吃一點薺菜無疑是極好的事情，常見的營養物質，在薺菜中都能找...
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![婚宴一般有哪些菜 喜事酒席做什麼菜]( "婚宴一般有哪些菜 喜事酒席做什麼菜")
- 美食能夠給人們帶來好心情，在我們舉行婚禮的時候，我們也要仔細斟酌一下我們的菜譜，想一些比較好的婚宴宴席選單設計。下面，我們一起來看看辦喜酒菜譜有哪些菜和婚宴必備菜的內容吧。喜事酒席做什麼菜菜餚的數目最好是雙數，因爲好事成雙，但是如果是白喜事，菜餚的數目就要是單數。...
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![蘇菜經典菜系盤點 蘇菜代表菜]( "蘇菜經典菜系盤點 蘇菜代表菜")
- 江蘇菜，中國漢族八大菜系之一，簡稱蘇菜。由於蘇菜和浙菜相近，因此和浙菜統稱江浙菜系。擅長燉、燜、蒸、炒，比較重視調湯。本期小編就要帶你去蘇菜文化看看蘇菜有哪些特色菜。霸王別姬原名龍鳳燴。項羽稱霸王都彭城（徐州）舉行開國大典時，爲盛典備有“龍鳳宴”。相傳是虞姬娘娘親...
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![魯菜的五大特點 八大菜系之一]( "魯菜的五大特點 八大菜系之一")
- 魯菜發源於春秋時期的齊魯之地，也就是今天的山東省範圍，在秦漢時期得到發展，宋代的時候，魯菜成爲了我國的八大菜系之一。那麼，從魯菜文化來看，魯菜有什麼特點呢？一起隨小編來看看吧！1、鹹鮮爲主，突出本味，擅用蔥薑蒜，原汁原味原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求鹹鮮純正。大蔥爲...
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![八大菜系之一浙菜菜譜大全]( "八大菜系之一浙菜菜譜大全")
- 浙菜能成爲我國八大菜系之一，其地理位置起着很關鍵的作用。因浙江地處我國東海之濱，其環境優美、物產豐富，被譽爲“魚米之鄉”。才使得其飲食行業的大力發展。那麼，下面隨小編一起來看一下浙菜文化吧！一、紅燒划水主料：魚尾一條配料：小蔥段、生薑片、蒜片、幹辣椒、花椒粒、剁椒...
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![八大菜系之一閩菜菜系的特點]( "八大菜系之一閩菜菜系的特點")
- 閩菜是中國八大菜系之一，經歷了中原漢族文化和當地古越族文化的混合、交流而形成的，因爲福建省面臨大海，揹負羣山，四季溫和等特點。所以菜餚多以海鮮爲原料烹飪。那麼，下面隨小編一起來看一下閩菜文化的特點吧！一、烹飪原料以海鮮和山珍爲主。由於福建的地理形勢倚山傍海，北部多...
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![粵菜經典菜系 粵菜代表菜有什麼]( "粵菜經典菜系 粵菜代表菜有什麼")
- 粵菜即廣東菜，狹義指廣州府菜，也就是一般指廣州菜，是中國漢族四大菜系之一，上海世博會以潮州菜作爲中國四大菜系粵菜的唯一代表。本期小編就帶你去粵菜文化看看粵菜有哪些代表菜。粵菜經典之白切貴妃雞特點：着名的粵式菜餚。以貴妃雞爲原料，肉質鮮美，製作方法特別，蘸醬食用即可。...
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![油菜花節遊記600字 像油菜花一般詩意]( "油菜花節遊記600字 像油菜花一般詩意")
- 原產於歐洲和中亞地區的油菜花，在引入我國之後成爲最主要的油料和經濟作物之一，而油菜花海盛放時的流光溢彩，更是成爲人們心中難以忘懷的燦爛風景。今天的傳統節日就爲你摘錄一篇油菜花節遊記，讓我們一起來感受油菜花開的詩意。說起油菜花，作爲出生在南方的人並不少見，但在如今...
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![炸子雞 粵菜系列的招牌菜之一]( "炸子雞 粵菜系列的招牌菜之一")
- 雞一直都是餐桌上的美食，無論是煎炒烹炸還是煮都能夠造成美味的食物，雞肉在許多的菜系中都有着不同的特色，粵菜的招牌菜之一就有炸子雞。本期粵菜文化帶你瞭解一下炸子雞。炸子雞是廣東菜的招牌雞，色澤金黃，外脆內嫩，幹香鮮鹹。壽筵喜宴不可缺少。雞肉蛋白質的含量比例較高，種類...
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![十種自種蔬菜值得一試 立夏種什麼菜]( "十種自種蔬菜值得一試 立夏種什麼菜")
- 每一個季節都有適合種植的菜，而每一個節氣也是一樣，都有適合每個節氣的菜，只要種對時間，那麼你就會獲得大豐收，那麼。在立夏應該種什麼菜纔是最好呢？讓我們一起往下了解了解吧。立夏至小滿期間，氣候異常，忽冷忽熱，並伴有沙塵天氣，致使給各種保護地栽培的作物帶來了不利影響，一是病害...
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![濟南奶湯蒲菜 魯菜代表之一]( "濟南奶湯蒲菜 魯菜代表之一")
- 中國是一個美食的國度，“美食者不必是饕餮客”——美食者重在食物的質，而非量。中國有四大菜系，魯菜便是其中之一，作爲着名的菜系，自然有非常多令人垂涎欲滴的美食，濟南奶湯蒲菜不知道你嘗過嗎？本期魯菜文化爲你揭祕。蒲菜是濟南大明湖的特產之一，它是香蒲的嫩根，色白脆嫩，入饌極佳...
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![羊踏菜園打一動物 羊踏菜園是什麼生肖]( "羊踏菜園打一動物 羊踏菜園是什麼生肖")
- 羊踏菜園說的是從前有個常吃青菜的人，一次吃了羊肉後，夢見五臟神說羊踏破了菜園。後譏笑人貪吃美食卻損傷了腸胃打一生肖，那麼羊踏菜園是什麼生肖呢？羊踏菜園是生肖龍、生肖羊。以下是羊踏菜園是什麼生肖（猜什麼生肖）的具體解析1、我們從很多資料知道十二生肖龍對應的人體器官...
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![汽鍋雞是什麼菜系 雲南名菜之一]( "汽鍋雞是什麼菜系 雲南名菜之一")
- 汽鍋雞作爲雲南的一道名菜，早在2000多年前就已經在滇南民間流傳。汽鍋雞，因爲用汽鍋蒸制而得名。配上雞肉蒸煮，有補虛養身、補血、健脾開胃的調理功效。那麼你知道汽鍋雞是什麼菜系嗎？汽鍋雞是怎麼來的呢？本期中國飲食文化帶你瞭解汽鍋雞的文化。汽鍋雞屬於滇菜菜系。早在清代...
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![一桌好菜感恩父愛 家常父親節菜譜]( "一桌好菜感恩父愛 家常父親節菜譜")
- 父愛不像母愛那樣春風化雨拂面而來，而是如山一般嚴肅而厚重，或許做兒女的一時不能理解，但隨着歲月的流逝，總會體會到父愛的偉大。再過不久就是2017年的父親節了，就讓老黃曆爲你推薦幾道父親節的家常菜菜譜，大家一起來學着做吧，在父親節給爸爸一個驚喜。蔥燒海蔘原料：水發海蔘8只；...
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![湘菜 中國八大菜系之一]( "湘菜 中國八大菜系之一")
- 湘菜文化是我國傳統飲食文化和湖南當地飲食文化的結晶產物，迄今爲止湘菜是我國曆史最悠久的地方菜。湘菜文化永遠都湖南的代名詞，提到湖南很多人都會異口同聲的說出湘菜。接下來就由小編我向大家總結一下湘菜。湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經形成菜系，烹調技藝已有相當高的水平...
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![與東北酸菜一樣酸 德國酸菜]( "與東北酸菜一樣酸 德國酸菜")
- 中國東北酸菜是東北地區的一種常見特色食物。採用當地的大白菜醃製而成，極具東北特色。那麼世界上就只有咱們中國有酸菜嗎？不不不，遠在得國也有着一樣的特色菜。對飲食文化感興趣的你，讓我們一起來看德國酸菜是什麼樣的呢？德國酸菜（德文：sauerkruat）是德國的傳統食品，用圓白菜或大...
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![紅燒牛尾 清真菜菜譜之一]( "紅燒牛尾 清真菜菜譜之一")
- 相傳紅燒牛尾是由秦始皇認證過的美味。具體是怎麼樣的，往下看看吧，紅燒牛尾是清真菜菜譜之一，以牛尾爲製作主料，紅燒牛尾的烹飪技巧以紅燒爲主，口味屬於家常味。本期陝西文化爲你介紹清真菜菜譜之一的紅燒牛尾。是陝西傳統名菜，早在周朝就是關中人的主要肉食。相傳秦始皇統一六...
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![川菜傳統名菜之一 乾煸牛肉絲的做法]( "川菜傳統名菜之一 乾煸牛肉絲的做法")
- 在生活中相信很多人都愛吃牛肉，牛肉不管是涼拌還是爆炒都是極爲美味的，大家也常吃這幾樣做法。那麼幹煸牛肉絲大家聽說過嗎？乾煸牛肉絲在飲食文化可是源遠流長的，也是川菜傳統名菜之一，下面就跟着小編一起來看看它的做法吧！乾煸牛肉絲是四川地區漢族傳統名菜，屬於川菜菜系，以牛肉...
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![吃白菜的禁忌 白菜不能和什麼一起吃]( "吃白菜的禁忌 白菜不能和什麼一起吃")
- 白菜自古以來就是十分受歡迎的一種蔬菜，特別是在北方，冬天天氣寒冷的時候，很多人都有囤積白菜作爲儲糧的習慣。它的營養十分的豐富，在冬天吃能很好的起到滋陰潤燥的效果。那麼本期的健康飲食文化，爲你解析。白菜不能和什麼一起吃1、白菜不能跟兔肉一起吃，同食容易出現腹瀉嘔吐...
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![你知道嗎？ 東北菜屬於哪一菜系]( "你知道嗎？ 東北菜屬於哪一菜系")
- 東北菜是魯菜的一個分支，但有魚魯菜不同，它結合了東北三省以及內蒙古東部的地方飲食，自成一體。東北菜極具地方特色，屬於中國十大菜系之一。想要了解更多的東北菜文化嗎？不妨接着往下看吧。東北地區飲食文化圈，是在漫長的歷史過程中逐漸形成的中華民族飲食文化圈中的風格特異性...
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![八大菜系之一徽菜指的是安徽菜麼？]( "八大菜系之一徽菜指的是安徽菜麼？")
- 徽菜是中國著名的八大菜系之一，它有着自己獨特的製作手法，而徽菜文化同時也對中國的飲食文化有着重要的影響。很多人常以爲徽菜就是安徽菜，其實徽菜並不能算是安徽菜，但是安徽菜可以簡稱爲徽菜。你知道爲什麼徽菜不能稱爲安徽菜嗎？想知道原因就跟小編一起來看看吧。安徽菜現代...
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![中國八大菜系之一的重慶菜]( "中國八大菜系之一的重慶菜")
- 重慶菜是中國八大菜系之一，一首《辣妹子》歌謠不僅唱出了四川人的性格熱辣奔放，更是明示了四川人無辣不歡的特點。那麼，四川和湖南都吃辣，他們的辣又有什麼特點呢？就跟着小編一起了解重慶文化吧！重慶菜，即渝菜。就是在巴渝地區廣爲流傳的菜餚，渝菜以味型鮮明，主次有序爲特色，又以麻...
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![閩菜着名刀工菜之一 淡糟香螺片特點]( "閩菜着名刀工菜之一 淡糟香螺片特點")
- 每一種菜系，都會有它獨特的菜餚，而菜系中分工明確，並不是說什麼菜是第一，那其他菜就排不上，本期閩菜文化，就要來介紹閩菜著名刀工菜之一：淡糟香螺片，讓我們一起來看看它的特點，一定不會失望的。淡糟香螺片，福州市漢族傳統名菜，屬閩菜系，雪白的螺片淡妝着殷紅的糟汁，舒展似花，令人嘆爲觀...
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