![京包裏脊是什麼菜系的名菜]( "京包裏脊是什麼菜系的名菜")
- 山東的地理差異較大，各地的自然環境，物產和習俗不盡相同，因而形成了魯中及黃河下游、膠東沿海和魯南及西南三大食風區，其菜各有千秋，並流傳下來許多名吃名菜。京包裏脊就是其中的一道菜，本期飲食文化爲你介紹京包裏脊。京包裏脊的菜系是魯菜，山東菜簡稱魯菜，有北方代表菜之稱，也是...
- 3812
![屬鼠的性格分別對應哪道名菜]( "屬鼠的性格分別對應哪道名菜")
- 屬鼠：白切雞屬鼠人是個做事非常乾脆爽快的人，跟他們結交是一件很簡單的事情，只要彼此合得來那麼屬鼠人就會把你看成自己人。而且他們一直都是直來直往的性格，不會遮遮掩掩的讓人東猜西猜，有什麼高興不高興的事也都會直接說出來。所以他們的性格很像是白切雞，吃起來非常的爽口，也...
- 25185
![九轉大腸是什麼菜系 山東傳統名菜]( "九轉大腸是什麼菜系 山東傳統名菜")
- 九轉大腸前身是紅燒大腸，創於清朝光緒初年，是山東的傳統名菜，山東的地理條件優越，物產資源很豐富，也造就了很多的地方特色的美食和小吃。其中九轉大腸與衆不同，別有滋味。本期中國飲食文化中，爲您解答九轉大腸是什麼菜系。九轉大腸屬於魯菜菜系。熟悉魯菜的食客都清楚，濟南派以湯...
- 11211
![清燉獅子頭是什麼菜系 漢族傳統名菜]( "清燉獅子頭是什麼菜系 漢族傳統名菜")
- 對於小編來說，比起紅燒獅子頭，小編更喜歡清燉獅子頭，總感覺清燉的吃起來會比紅燒的好吃。而且不會膩。本期中國飲食文化將爲你介紹淮揚菜系的清燉獅子頭。想要了解更多關於獅子頭的，就往下看吧。清燉獅子頭是江蘇地區漢族傳統名菜，屬於淮揚菜系。口感鬆軟，肥而不膩，營養豐富。紅...
- 21840
![極具代表性的遼菜名菜有哪些？]( "極具代表性的遼菜名菜有哪些？")
- 遼菜文化代表了遼寧地區的飲食特點。擁有悠久的歷史傳承。經過一代一代的人民不斷的鑽磨精研，纔有了今天遼菜響亮的名號，這其中涌現出了許多極具代表性的遼菜名菜。下面就讓我們一起看看都有哪些吧。小雞燉蘑菇小雞燉蘑菇是一道家喻戶曉的東北名菜，09年的春晚還被趙本山帶到...
- 11432
![牡丹燕菜的故事 傳統名菜]( "牡丹燕菜的故事 傳統名菜")
- 在我國的各個地區都有自己獨特的菜餚，作爲一種地方文化和飲食習慣的體現，也因爲我國悠久的歷史和對吃的執着，纔有現在這麼多的樣式，可以說想要嚐遍中國美食那基本是不可能的，畢竟幾千年的積累，本期飲食文化爲你解析。“洛陽燕菜”又名“假燕菜”、“牡丹燕菜”，是一道具有豫西地...
- 14704
![煎釀茄子是什麼菜系的名菜？]( "煎釀茄子是什麼菜系的名菜？")
- 看着各種各樣的美食，口水就不經意的留了下來。摸摸自己的肚子，一陣飢餓聲傳來。煎釀茄子是魯菜，又叫山東菜。歷史悠久，影響廣泛。是中國八大菜系之一，味道獨家，色香味俱全。下面我們一起來了解一下魯菜文化的煎釀茄子。煎釀茄子大家瞭解嗎？是一道很美味的菜餚噢，相信大家都會喜歡...
- 30365
![四喜丸子是什麼菜系的名菜]( "四喜丸子是什麼菜系的名菜")
- 四喜丸子很多人誤以爲是紅燒獅子頭，雖然外表看起來很像，內裏卻大不相同。四喜丸子是經典的漢族傳統名菜，屬於魯菜菜系，常用於喜宴壽宴。瞭解魯菜飲食文化，必然躲不過四喜丸子，今天我們就來一探究竟。四喜丸子常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。四喜丸子從外觀上...
- 20438
![四喜豆腐是什麼菜系 廣東名菜]( "四喜豆腐是什麼菜系 廣東名菜")
- 俗話說：刀子嘴，豆腐心。多少人把豆腐的定位定在軟趴趴的身上。殊不知豆腐對於人的身體是有多少幫助。本期中國飲食文化爲大家介紹粵菜中的四喜豆腐。粵菜取百家之長，用料廣博，選料珍奇，配料精巧，善於在模仿中創新，依食客喜好而烹製。四喜豆腐是廣東漢族名菜，屬於粵菜系。特別好吃...
- 19082
![西施醋魚是什麼菜系 杭州名菜]( "西施醋魚是什麼菜系 杭州名菜")
- 西施是中國的四大美女之一，也是其中最有名最早出名的一位。而與其相關的東西便是有不少。西施醋魚便是一款由西施爲名的美味佳餚，西施醋魚是一款有名的菜餚。本期小編就帶你去中國飲食文化了解西施醋魚是什麼菜系的。西施醋魚爲江浙菜，對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉...
- 8114
![黃山燉鴿 漢族傳統滋補名菜]( "黃山燉鴿 漢族傳統滋補名菜")
- 山藥滋陰補腎，鴿肉健體強身，被當地百姓視爲滋補延年的佳品，此菜湯清味鮮，鴿肉酥爛，山藥軟糯，是徽菜中的傳統名餚。黃山又是世界首選的旅遊勝地。那麼這道傳統菜餚也就隨之聞名。本期安徽文化，帶你瞭解黃山燉鴿。配料：淨菜鴿2只500克，姜塊25克，冰糖2。5克，精鹽5克，黃山山藥25克，紹酒25...
- 5716
![具有民族風情的景頗族八大名菜]( "具有民族風情的景頗族八大名菜")
- 人間美味處處有，正是這種朦朧、神祕、純情的美，德宏纔有了讓人有無限遐想的空間，亦如她的美食一樣。葆有強大生命力的德宏美食，延綿不斷的美味，永遠能吊住貪吃鬼的胃口。我們一起去了解一下雲南文化吧。德宏是個美麗的地方。她的美，沒有大理般風花雪月令人陶醉，也不像麗江般妖嬈...
- 16714
![鏡箱豆腐是什麼菜系的名菜]( "鏡箱豆腐是什麼菜系的名菜")
- 豆腐有很多種做法，有的人喜歡麻婆豆腐，有的人喜歡油炸豆腐，有的人喜歡水煮豆腐……而鏡箱豆腐是其中做法之一，其營養價值也是很高的。那麼，鏡箱豆腐是什麼菜系的名菜呢？隨小編一起去飲食文化看看吧！鏡箱豆腐是江蘇無錫地區漢族傳統名菜，屬於蘇菜系。由無錫迎賓樓菜館名廚劉俊英創...
- 4394
![屬兔的性格分別對應哪道名菜]( "屬兔的性格分別對應哪道名菜")
- 屬兔：紅燒乳鴿屬兔人是個比較單純簡單的人，他們的世界一向是非黑即白，而且屬兔人不喜歡喧鬧，他們更享受不爭不吵的平靜生活。單純的他們把日子也過得十分的悠閒平淡，他們的性格里有一種慵懶的因子在跳動。如果說拿名菜來比喻屬兔人性格的話，廣東名菜紅燒乳鴿還是蠻合適的，它的特...
- 4214
![湖南飲食與湘菜名菜 湘菜文化]( "湖南飲食與湘菜名菜 湘菜文化")
- 湖南地理位置優越、氣候宜人、水資源豐富等重要的因素，爲湘菜的製作提供了良好的優良條件。湘菜文化歷史悠久，它的製作精細、輔料繁多。它的口味側重於鹹香酸辣口味，同時它蘊含了很濃厚的山村風味。接下來由小編我爲大家介紹一下湘菜文化。湖薰風味包括湘江流域、洞庭湖區和...
- 21390
![宮保雞丁是什麼菜系的名菜？]( "宮保雞丁是什麼菜系的名菜？")
- 宮保雞丁，魯菜、川菜、貴州菜中都有，原料、做法都有所不同，是一道聞名中外的傳統名菜。改菜起源於魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜的胡辣子雞丁有關。那麼，宮保雞丁屬於哪種菜呢？一起來中國飲食文化中看看。宮保雞丁由清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨所創，他對烹飪頗有研究，喜歡吃雞和花...
- 26066
![叫化童雞是哪個省名菜 特色地方菜]( "叫化童雞是哪個省名菜 特色地方菜")
- 我國是物產豐饒的美食大國，在悠久燦爛的歷史長河中，勤勞智慧的古代勞動人民創造出無數富有特色的美味食物，其中漢族八大菜系，就是各地美食文化最爲典型的代表，那麼今天就讓浙菜爲你介紹，特色地方菜叫化童雞是哪個省的名菜。問：叫化童雞是哪個省名菜？答：叫化童雞是浙江省杭州市的傳...
- 23435
![黃燜雞是哪裏的菜 漢族傳統名菜]( "黃燜雞是哪裏的菜 漢族傳統名菜")
- 當你沒有絲毫胃口的時候，聞到黃燜雞的味道，定能胃口大開，大殺四方。當你餓到不行的時候，來一份香噴噴的黃燜雞，那麼就是“管飽”。本期中國飲食文化將爲你介紹肉質鮮美嫩滑的黃燜雞。黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。屬於魯菜系家常菜品，主要食材是雞腿肉，配以青椒、香菇等燜制...
- 28124
![三亞十大名菜之三亞海鮮火鍋]( "三亞十大名菜之三亞海鮮火鍋")
- 說到吃，那這可真的是每個人都離不開的話題了，我們都喜歡追求美好的食物，當然這也就包括咱們中國的美食啦，都說三亞是一個景色非常優美的地方，地方特產也非常的多，今天就隨小編一起來飲食文化了解一下三亞十大名菜，三亞海鮮火鍋。三亞海鮮火鍋特色第一是：鮮！取材海南本地海產品，活碰...
- 13736
![美味不能忍！魯菜的四大名菜是哪些？]( "美味不能忍！魯菜的四大名菜是哪些？")
- 說起魯菜文化，我們的第一印象，肯定就是“八大菜系”之一了，八大菜系作爲中國飲食的基礎，可以說很大一部分人的飲食選擇。那麼作爲各具特色的八大菜系之一的魯菜又有什麼值得驕傲的名菜嗎？糖醋鯉魚：糖醋鯉魚是山東省經典的漢族名菜之一，屬於魯菜系。據說“糖醋鯉魚”最早始於黃河...
- 26504
![蘇州名菜貴妃雞的來歷 民間故事]( "蘇州名菜貴妃雞的來歷 民間故事")
- “貴妃雞”是蘇州名菜，菜品色香味俱全，令人賞心悅目，入口鮮嫩爽滑，清香撲鼻。關於這道貴妃雞的來歷，民間還流傳着一些故事，據說和楊貴妃有關。那麼本期的民間故事，就爲你講講述貴妃雞的來歷。據說，唐明皇李隆基娶到楊玉環後，終日沉溺於酒色，不問政事。有一天，兩人在百花亭飲酒作樂，楊...
- 17239
![花雕雞是什麼菜系 傳統名菜]( "花雕雞是什麼菜系 傳統名菜")
- 到過廣東旅遊的人，想必都知道花雕雞這道菜，大街小巷的酒樓飯店都有顯目的招牌。花雕雞，顧名思義是用醇厚的花雕酒和鮮甜的雞肉烹調出來的，口味獨特奇妙。那麼花雕雞是什麼菜系的呢？隨小編一起去中國飲食文化看看他的特點吧。花雕雞是廣東的一道漢族傳統名菜，屬於粵菜系，在蒸花雕...
- 19836
![風味獨特的漢族名菜 幹炸赤鱗魚]( "風味獨特的漢族名菜 幹炸赤鱗魚")
- 其實說起來，小編也好像沒有見過赤鱗魚長什麼樣子，但既然是漢族的名菜，也是魯菜代表之一，那一定有它美味的地方，據說魚體體呈弓形，顏色淡黃，外焦酥、裏鮮嫩。那麼本期魯菜文化，一起來看看幹炸赤鱗魚的做法。幹炸赤鱗魚是一道風味獨特的漢族名菜，屬於魯菜。以赤鱗魚做成菜餚，魚體呈弓...
- 14435
![杭州醬鴨是什麼菜系 風味名菜]( "杭州醬鴨是什麼菜系 風味名菜")
- 古語有云：“上有天堂，下有蘇杭”，杭州位於我過東海之濱，北部水道成網，素有魚米之鄉的稱號，其地山清水秀，物產豐富佳餚美。自然飲食方面也不會差到哪裏去，本期中國飲食文化爲你介紹浙江菜系的杭州醬鴨。想想都能流下口水的美味。杭州醬鴨是浙江杭州著名的漢族風味美食，屬浙江菜系。...
- 31795
![屬猴的性格分別對應哪道名菜]( "屬猴的性格分別對應哪道名菜")
- 屬猴：香酥燜肉屬猴人是個看着很友好的人，他們經常混跡與很多地方，跟很多人都能順利的打交道。但若是真的要親近屬猴人的話，並不是那麼的簡單。他們很少會去主動靠近別人，更不用說是信任別人了，除非彼此相處的時間足夠久，已經知根知底了才能徹底的交心。用一道菜來比喻屬猴人的話...
- 10743
占星吧
