你一定要知道的那些飲茶誤區

茶葉衝以煮沸的水（或沸水稍涼後），順乎自然，清飲雅嘗，尋求茶之原味，重在意境，與我國古老的“清淨”傳統思想相吻，這是茶的清飲之特點。我國江南的綠茶、北方花茶、西南普洱茶、閩粵一帶的烏龍茶以及日本的蒸青茶均屬此列。那麼大家知道飲茶的誤區嗎？下面就和小編一起來看看吧。

誤區一：濃茶“醒酒”
　　有人認爲，酒後喝濃茶，有“醒酒”作用，這是一種誤解。因人們飲酒後，酒中乙醇經過胃腸道進入血液，在肝臟中先轉化爲乙醛，再轉化爲乙酸，然後分解成二氧化碳和水經腎排出體外。

而酒後飲濃茶，茶中咖啡鹼等可迅速發揮利尿作用，從而促進尚未分解成乙酸的乙醛（對腎有較大刺激作用的物質）過早地進入腎臟，使腎臟受損。

誤區二：品新茶“心曠神怡”
　　新茶是指摘下不足一月的茶，這種茶形、色、味上乘，品飲起來確實是一種享受。但因茶葉存放時間太短，多酚類、醇類、醛類含量較多，如果長時間飲新茶可出現腹痛、腹脹等現象。同時新茶中還含有活性較強的鞣酸、咖啡因等，過量飲新茶會使神經系統高度興奮，可產生四肢無力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”現象。

誤區三：飲茶會使血壓升高
　　茶葉具有抗凝、促溶、抑制血小板聚集、調節血脂、提高血中高密度脂蛋白及改善血液中膽固醇與磷脂的比例等作用，可防止膽固醇等脂類團塊在血管壁上沉積，從而防冠狀動脈變窄，特別是茶葉中含有兒茶素，它可使人體中的膽固醇含量降低，血脂亦隨之降低，從而使血壓下降。因此，飲茶可防治心血管疾病。

誤區四：“茶醫百病”
　　有人認爲，茶不僅是一種安全的飲料，也是治療疾病的良藥。殊不知，對有些病人來說，是不宜喝茶的，特別是濃茶。濃茶中的咖啡鹼能使人興奮、失眠、代謝率增高，不利於休息。還可使高血壓、冠心病、腎病等患者心跳加快，甚至心律失常、尿頻，加重心腎負擔。此外，咖啡鹼還能刺激胃腸分泌，不利於潰瘍病的癒合。而茶中鞣質有收斂作用，使腸蠕動變慢，加重便祕。

您可能你也喜歡：
品味獨特的英國飲茶文化
白茶中產量最高的貢眉和壽眉的區別
福建三大工夫茶之一：政和工夫紅茶介紹
正山小種的功效與作用：生津清熱

吃高蛋白食物後不要立即飲茶。長期以來，人們在吃完肉食、蛋類、海鮮等高蛋白食物以後，總習慣於立即飲茶助消化。可是據科學家研究發現，這種做法是非常不科學的。因爲，茶葉中含有大量的鞣酸，鞣酸與蛋白質結合，生成鞣酸蛋白質，可使腸蠕動減慢，不但易形成便祕，而且還使有毒物質和致癌物質易被人體吸收。

吃完高蛋白食物後馬上飲茶，還會降低蛋白質的營養價值，並且使鈣質與鞣酸結合成一種不易消化的物質，這種物質會刺激胃腸，引起人體不適。

誤區五：喝頭遍茶
　　由於茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。

誤區六：空腹喝茶
　　空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。

誤區七：發燒喝茶
　　茶葉中含有茶鹼，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異於“火上澆油”。

誤區八：潰瘍病人喝茶
　　茶葉中的咖啡因因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍甚至穿孔。

【結束語】茶中含有多種生物活性物質，如咖啡因、茶鹼、可可鹼等，可加快大腦皮質的興奮性，引起腦血管收縮、供血不足、血流速緩慢，促使腦血栓發生。還可引起心臟冠狀動脈收縮痙攣，造成心肌缺血，誘發心絞痛、心悸、胸悶及心律失常等。