冬至湯圓要吃幾個 健康飲食

冬至的飲食習俗雖然各有差別，不過大同小異，北方吃餃子，北方食湯圓，文化的交流的今天各取所好，吃湯圓的習俗在江南地區尤爲盛行。那麼，本期的老黃曆就帶大家一起來看看冬至湯圓要吃幾個。

甜湯圓熱量高，小湯圓10至15顆的熱量約70卡，等於是一份主食，至於美味的芝麻湯圓、花生湯圓，4顆的熱量就相當於一碗白飯。

許多人的最愛就是甜湯圓，通常大家都喜歡芝麻口味或者花生口味，營養師指出，這些都是屬於「包餡甜湯圓」，一顆大概70大卡左右，所以如果吃了四顆包餡甜湯圓，幾乎等於吃了碗白飯，更別說連湯圓的甜湯都喝下肚，走路得要走一個半小時以上纔可以消耗。另外有些人喜歡的紅白小湯圓，一顆大概是7大卡，所以吃個20顆，也等於半碗飯了。

大部分的女生吃甜湯圓時，應該都喜歡連甜湯一起喝，這樣比較有滿足的感覺，但其實這樣會不知不覺喝下更多熱量。營養師說，以女生喜愛的紅豆湯來說，單單湯底一碗大概是100到200大卡之間（桂圓紅棗跟酒釀也是），花生湯更高，在200到300大卡之間，所以營養師建議，要吃甜湯圓又要配湯底，那湯圓最好以兩顆爲限。

值得注意的是，糯米升糖指數高，容易導致血糖值忽高忽低，不建議糖尿病與其他疾病患者食用；加上糯米不利消化，爲了避免增加腸胃負擔，最好在活動量較大的白天、尤其是中午時段前吃完，以延長消化時間。

過節應景雖無妨，但爲了顧及健康，建議吃湯圓時主食也要跟着減量，才能避免熱量攝取過多。此外，餡料中還有肉類、油脂、糖及鈉，因此需減少額外添加配料、油脂及調味料，以維持均衡飲食。